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MENU COMPLETO DI CARNE SELVAGGINA PESCE E PIZZE

PER POTERE APPREZZARE A PIENO LA NOSTRA CUCINA
SI PREGA DI CONSUMARE ALMENO UNA PORTATA A PERSONA

coperto e servizio

coperto e servizio
2,00 €

L'aperitivi

CALICE DI PROSECCO
6,00 €

SPRITZ
6,00 €

Bitter spritz
6,00 €

Gli antipasti

Crostini di fagiano con crema di castagne
14,00 €

Il senesino
18,00 €
Antipasto senese con crostini e affettati

La fonduta di formaggio al cartoccio croccante e rose di crudo
14,00 €

Crostini con acciughe sottopesto al dragoncello e burro al cappero
16,00 €

il tonno di cinghiale
14,00 €
cinghiale marinato con erbe aromatiche e spezie su crostone di pane

Frittino di verdure pastellate
14,00 €

La panzanella alla senese
12,00 €

Panzanella alla marinara
16,00 €

I primi

le pappardelle alla lepre
14,00 €

i pici al sugo di cinghiale
14,00 €
I PICI, tipica pasta senese tirati a mano

Linguine alle vongole
16,00 €

paccheri cacio, pepe, pere e noci
14,00 €

La carbonara di mare
16,00 €

Linguine al pesto fresco
14,00 €

I pici al sugo di cervo
14,00 €

Paccheri al pesto rosso con stracciatella di burrata e datterino secco
14,00 €

I pici all'aglione
15, 00 €

pici o paccheri al ragù bianco d'oca
14,00 €

I secondi

la frittura di calamari e gamberi con verdure
18,00 €

la tagliata di manzo con le cipolline dorate
18,00 €

il cervo all'uva
18,00 €

il cinghiale alla cacciatora
17,00 €

la lepre in dolce e forte
18,00 €
ricetta di vecchia tradizione senese con cioccolato amaro di alta qualità, canditi, pinoli, uvetta e aceto di vino maturato tramite 'madre'
pietanza scelta da ALESSANDRO BORGHESE

Battuta di manzo con crudites di mela verde e maionese
18,00 €

I contorni

contorni di stagione e non.
7,00 €
variano in base alla disponibilitrà

Patatine fritte chips e stick
7,00 €

I Dolci

I dolci della casa
7,00 €

cantucci e vinsanto
8,00 €

Cheese cake
7,00 €
Classico cheese cake ai frutti di bosco, cioccolato, pistacchio

Tiramisù
7,00 €

Sorbetto al limone
7,00 €
Sorbetto al limone con panna

Le pizze SOLO A CENA

margherita
7,00 €
pomodoro mozzarella

bufala
9,00 €
pomodoro mozzarella bufala

napoli
9,00 €
pomodoro mozzarella acciughe capperi

marinara
8,00 €
pomodoro aglio origano eacciughe

quattro stagioni
10,00 €
pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi olive

capricciosa
9,00 €
pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi olive funghi

quattro formaggi
10,00 €
pomodoro mozzarella quattro formaggi

vegetariana
9,00 €
pomodoro mozzarella verdure disponibili

piccante
9,00 €
pomodoro mozzarella salame piccante o salsiccia ammazzafegato

aggiunta
1,00- 2,00 €
aggiunta €1,00 bufala €2,00

tonno e cipolla
12,00 €
pomodoro mozzarella tonno e cipolla

zucca gialla e gorgonzola
10,00 €
pomodoro mozzarella zucca gialla e gorgonzola

salciccia e gorgonzola
10,00 €
pomodoro mozzarella salciccia e gorgonzola

salsiccia e cipolla
10,00 €
pomodoro mozzarella salsiccia e cipolla

Bufala e crudo
12,00 €

le nostre pizze SOLO A CENA

aggiunta
1,00- 2,00 €
aggiunta €1,00 bufala €2,00

perseo
12,00 €
pomodoro mozzarella bufala salsiccia tartufo

teseo
12,00 €
pomodoro mozzarella bufala porcini tartufo

cassiopea
9,00 €
pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte salame piccante

repubblica senese
12,00 €
pomodoro mozzarella salciccia di cinghiale aglio cipolla

Selvaggia
12,00 €
Pom mozzarella salsiccia di cinghiale pecorino delle crete

sena jula
12,00 €
pomodoro mozzarella salciccia di cinghiale carciofi olive

La Regina
13,00 €
Bianca con burrata mortadella di cinghiale al tartufo e granella di pistacchio

pizza della colonna
12,00 €
pomodoro mozzarella bufala rucola pomodorini champignon olive tonno

del brigante
12,00 €
pomodoro mozzarella soppressata pecorino

chimera
12.00 €
pom. mozz. nduja e bufala

Pizza Venere
12.00 €
Mozz. melamzane jnduia grana bufala pomodorini

Le bianche SOLO A CENA

agamennone
12,00 €
mozzarella prosciutto cotto bufala

la balzana
12,00 €
ciaccino con pecorino salsiccia di cinghiale tartufo

mi fo del male
12,00 €
mozzarella salame piccante salsiccia porcini aglio cipolla

ciaccino ripieno
13,00 €
mozzarella: o prosciutto cotto, o soppressata, o stracchino e salciccia, ....

circe
12,00 €
mozzarella salsiccia stracchino pepe

Bevande

acqua 0,50
1,00 €

acqua 0,75
2,00 €

bibite in bottiglia o lattina
3,50 €
coca cola aranciata fanta

birra chiara alla spina 0,2
4,00 €

birra chiara alla spina 0,4
5,00 €

vino bianco fermo o bollicine 0,25
4,00 €

vino bianco fermo o bollicine 0,50
6,00 €

vino bianco fermo o bollicine 1 L
9,00 €

vino bianco fermo o bollicine calice
3,00 €

vino rosso 0,25
3,50 €

vino rosso 0,50
5,00 €

vino rosso 1 L
8,00 €

Calice di prosecco
6,00 €

Le birre in bottiglia

birra analcolica
5,00 €

franziskaner helllweisse 50cc
6,00 €

ichnusa non filtrata 50cc
6,00 €

menabrea 33cc
5,00 €

Chimay brown
7,00 €

heineken 33cc
5.00 €

I vini rossi

fonterutoli
44,00 €
chianti classico

ORCIA D.O.C.
23,00 €
Consogliato per carni rosse speciale per cacciagione

La mora
25,00 €
Morellino di scansano

Il grigio
35,00 €
Riserva di chianti classico
Fattoria san felice

Lamole di lamole
35,,00 €
Chianti classico

montecucco sangiovese D.O.C.G.
28,00 €
rosso di toscana

CASTELLARE di Castellina
35,00 €
Chianti classico

Brunello di Montalcino
50,00 €
Fattoria dei Barbi

Rosso di mantalcino CAMPOGIOVANNI
27.00 €

Bolgheri Bell'aja
27,00 €

Rietine chianti classico
28,00 €

Brunello di montacino
55.00 €
Corte dei Venti

Rosso di Montalcino
28,00 €
Corte dei Venti

Sant'Antimo Corte dei Venti
23,00 €

San Giorgio a Lapi
18,00 €
Chianti classico gallo nero

i vini bianchi e bollicine

prosecco brut
20,00 €

Il falchetto
20,00 €
Moscato d'Asti

Vermentino Aia vecchia
24,00 €
Vermentino di Toscana

Brut millesimato
15,00 €

Rosato Toscana
15,00 €
Consigliato con gli antipasti e il pesce in generale.

franciacorta
40.00 €

Pinot grigio CA'STELE
20,00 €

Chardonnay CA'STELE
20.00 €

TRAMINIER AROMATICO
20.00 €
Reguta

SAUVIGNON REGUTA
20,00 €

caffetteria

bevande calde
2,00 €

caffe
1,50 €

cappuccino
2,00 €

correzione
1,00 €

decaffeinato
1,50 €

liquori

amari limoncello
5,00 €

liquori grappa
6,00 €

sostanze allergeniche

sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
00 €
si prega di avvisare il personale in caso di allergie o intolleranze agli alimenti