Al Castello di Beatrice

Ristorante Pizzeria - Comiso
(Per allergeni chiedere al personale di sala)
* prodotto surgelato/congelato
Coperto € 3,00

Antipasti

Specialità di PESCE ☟

COCKTAIL DI GAMBERI
10,00 €
Insalatina verde con gamberetto locale e salsa rosa

Specialità di CARNE ☟

ANTIPASTO ALL'ITALIANA
12,00 €
salumi, formaggi, caponata e olive

PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA DI BUFALA
15,00 €

PIATTO DI RICOTTA
6.00 €
Triangoli di ricotta con miele e pistacchio.

Primi Piatti

Specialità di PESCE ☟

PASTA CON CILIEGINO, SPADA* E MELANZANA
12,00 €

*RAVIOLI DI CERNIA IN PESTO DI PISTACCHIO, SPECK E GAMBERETTI
16,00 €

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE*
15,00 €

Specialità di CARNE ☟

*RAVIOLI DI RICOTTA AL SUGO DI MAIALE
12,00 €

*AGNOLOTTI DI CARNE CON CREMA DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA DI BUFALA
13,00 €

RISOTTO PORCINI E SALSICCIA
15,00 €

TROFIE PESTO DI PISTACCHIO E GUANCIALE
12,00 €

Secondi Piatti

Specialità di PESCE ☟

PESCE SPADA* ARROSTO
12,00 €

GAMBERONI ARROSTO
15,00 €

Specialità di CARNE ☟

SCALOPPINA* AI FUNGHI
12,00 €

SFILACCIO* DI CAVALLO
15,00 €

PETTO* DI POLLO
8,00 €

ARROSTO MISTO DI CARNE*
20,00 €

BISTECCA DI VITELLO
8,00 €

Contorni

INSALATA VERDE
4,00 €

PATATINE FRITTE*
4,00 €

VERDURE GRIGLIATE
8,00 €

CAPONATA*
6,00 €

PANELLE
4,00 €

FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
4.00 €
Fiori di zucca pastellati e fritti in olio di semi di girasole e salsa allo yogurt a parte

PIZZE Tradizionali

Impasto
Acqua, farina 0, farina di tipo 1, orzo, avena e farina integrale, sale, olio extra vergine d'oliva, lievito.
Le nostre pizze hanno una lievitazione superiore a 96 ore e sono cotte nel forno a legna.

MARGHERITA
5,00 €
pomodoro, mozzarella, olio e origano

007
9,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, wurstel, uovo

PATAPIZZA
7,00 €
pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

CAPRICCIOSA
9,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, piselli, uovo e olive

LOGGIA
7,00 €
pomodoro, mozzarella, salame piccante

RUCOLA
10,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana

NORMA
8,00 €
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata

PARMIGIANA
9,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, melanzana fritta, grana

BUFALA
7,00 €
pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, basilico

4 FORMAGGI
7,00 €
mozzarella, gorgonzola, emmenthal, grana

DEL CONTE
8,00 €
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

FRUTTI DI MARE
11,00 €
pomodoro, frutti di mare*

MARE E MONTI
9,00 €
pomodoro ciliegino, mozzarella, zucchine grigliate, gamberetti* e pan gratin

BOSCAIOLA
8,00 €
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, funghi porcini

FOYER
9,00 €
pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, funghi freschi, carciofi

NAPOLI
7,00 €
pomodoro, mozzarella, acciughe e olive

PIZZE speciali

Impasto
Acqua, farina 0, farina di tipo 1, orzo, avena e farina integrale, sale, olio extra vergine d'oliva, lievito.
Le nostre pizze hanno una lievitazione superiore a 96 ore e sono cotte nel forno a legna.

PISTACCHIOSO
13.00 €
Un calzone tutto al pistacchio, ripieno di pesto di pistacchio, bufala, mortadella igp e burrata e per finire una colata di crema di pistacchio e granella.

BEATRICE
9,00 €
mozzarella, ciliegino, mortadella, granella di pistacchio e scorza di limone

CASTELLANA
8,00 €
mozzarella, panna, uovo, guanciale, grana

CABRERA
10,00 €
crema di zucca, mozzarella, speck, funghi porcini

ARAGONA
10,00 €
crema di carciofi, mozzarella, pomodoro ciliegino, speck, granella di mandorle

CAVALLO
12,00 €
pomodoro ciliegino, mozzarella, emmenthal, sfilacci di cavallo, cipolla

BARMAN
12,00 €
pomodoro ciliegino, mozzarella, salsiccia, petto di pollo, ricotta, emmenthal

FRANK
12,00 €
mozzarella, patate al forno condite, cipolla, salsiccia, funghi porcini, guanciale, grana

PANNA E SALMONE
9,00 €
mozzarella, ciliegino, salmone, panna e granella di pistacchio

SPADA
12,00 €
mozzarella, ciliegino, spada* e melanzana

GINO
12,00 €
ciliegino, mozzarella, salmone infornato, gamberetti*, spada*, melanzana fritta, pan gratin

SFIZIOSA
12,00 €
pesto di pistacchio, bufala, porcini, patate al forno, speck

CRUDAIOLA
15,00 €
faccia di vecchia con condimenti all'uscita: rucola, ciliegino, bufala, crudo di Parma, scaglie di grana

MORTADELLA
12,00 €
pesto di pistacchio, bufala, ciliegino, rucola, mortadella

MORTAZZA
13,00 €
faccia di vecchia con condimenti all'uscita: rucola, ciliegino, mortadella, burrata di bufala e granella di pistacchio

PIZZE Gourmet

NOTA:
LE PIZZE GOURMET NON SONO MODIFICABILI

TARANTELLA
13.00 €
Nasce dall'esigenza di esprimere i colori del tamburello siciliano, dove il rosso viene rappresentato da un ragù di polpo, il bianco dalla stracciatella di bufala, il giallo dal pomodorino datterino e il verde da un fresco e profumato prezzemolo e per terminare abbiamo inserito del tarallo sbriciolato per dare una nota di croccantezza e olio EVO.

'LA CONTESSA'
12,00 €
Crema tartufata, bocconcini di bufala affumicata, zucchine fritte, guanciale croccante e olio tartufato (Tatò, frantoio Covato).

'IL CAVALIERE'
12,00 €
Faccia di vecchia, all'uscita stracciatella di bufala, mortadella Bolognese IGP, pesto di pistacchio, scorza di limone e granella di pistacchio

'GIULLARE'
12,00 €
crema di carciofi, bocconcino di bufala affumicata, guanciale croccante, funghi porcini e gamberetti

'MANISCALCO'
12,00 €
Crema di zucca, bocconcino di bufala, funghi porcini, salsiccia, mandorla pizzuta e olio tartufato (Tatò, frantoio Covato)

'DAMA'
10,00 €
faccia di vecchia, ciliegino, zucchine fritte, all'uscita quenelle di stracciatella di bufala, salmone norvegese affumicato e scorza di limone

'CIAMBELLANO'
10,00 €
Mozzarella, speck dell'Alto Adige infornato, patate al forno, all'uscita pesto di basilico e olio di rosmarino (Rorò, frantoio Covato)

'MARCHESE'
15,00 €
Crema di noci, bocconcino di bufala, all'uscita rucola, prosciutto crudo di Parma, granella di noci e miele

Supplementi

Supplementi da € 1,00
Ciliegino, salsa di pomodoro, olive verdi, mais, piselli, capuliato, mandorle, pistacchio, gherigli di noci, panna, pan gratin, salsa rosa, salsa barbecue, olive nere, acciughe.

Supplementi da € 1,50
Cipolla, ricotta fresca, grana, emmenthal, melanzana arrosto, melanzana fritta, uovo, zucchine, patate al forno, carciofi, funghi freschi, rucola, salsiccia fresca, salame piccante, ricotta salata, gorgonzola, prosciutto cotto, wurstel

Supplementi da € 2,00
mozzarella, patatine fritte, mortadella, speck, mozzarella di bufala, guanciale, tonno in scatola

Supplementi da € 3,00
Gamberetti, salmone, pesce spada, tonno affumicato, funghi porcini, crema di tartufo, stracciatella di bufala, bufala affumicata, crema di zucca, crema di carciofi, crema di noci, pesto di pistacchio, prosciutto crudo di parma, burrata di bufala

Supplementi da € 4,00
Sfilacci di cavallo, petto di pollo

Impasto senza glutine € 4,00