Falanghina Beneventana IGP Borghisanti Feudo San Michele (12,5% Vol) 20 € Vino di colore giallo paglierino, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate.
Coda di Volpe IGP Azienda Vinicola Forno (12,5% Vol) 20 € è un vino caratterizzato dal colore giallo paglierino e dal profumo intenso che ricorda la frutta gialla matura, con tonalità fruttate di pesca, albicocca e papaia. In bocca ha un ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza con spiccato accento minerale, chiudendo con sentori di frutta matura.
Traminer Aromatico Tre Venezie IGT Dal Borc Stocco IGT (13,5% Vol) 20 € E' una delle uve bianche friulane a maturazione più tardiva, verso fine settembre. Il vino, di colore giallo paglierino, presenta un profumo con note fruttate e floreali che ricordano i fiori d'acacia e di prato. Al gusto possiede una fresca sapidità e un finale delicatamente asciutto.
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino ARGIOLAS ( 13,5% VOL) 25 € colore paglierino bei con riflessi leggermente verdognoli. Ha naso sottile, intenso e delicato, con buoni aromi fruttati di susine, pesche, nespole e soffi di fiori bianchi. Al palato è fresco, secco ed asciutto, sapido e con una gradevole delicatezza e finezza.
Re Fiano di Avellino docg Tenuta Cavalier Pepe (13%Vol) 27 € Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Al naso è delicato, con note minerali e con sentori rocciosi, che lasciano poi spazio a sentori di pesca, frutta candita e camomilla, su uno sfondo di macchia mediterranea.
Greco di Tufo docg Tenuta Cavalier Pepe (13%Vol) 28 € Colore cristallino giallo intenso con riflessi dorati.Al naso Buona complessità aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Al palato ricco e abbastanza corposo, con acidità perfettamente bilanciata buona la nota sapida e una lunga persistenza al palato.
Chardonnay Erste+Neue Sudtirol Alto Adige Doc (13%Vol) 29 € Colore dorato scarico. Al naso dal bouquet fruttato emerge tra gli altri il sentore di banana, reso elegante dal microclima della zona. Al palato lo Chardonnay conferma tutte le aspettative, fresco e di buona struttura si chiude con una moderata persistenza.
Pinot Bianco Alto Adige DOC Erste + Neue (13.5% Vol) 30 € Profumo fresco, floreale e delicato con note di frutta matura (mela e pera); gusto equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante, retrogusto vivace e mediamente persistente.
Gewurztraminer Erste+Neue Alto Adige DOC (13,5% Vol) 32 € Al naso presenta un delicato sentore di rosa accompagnato da una nota speziata di cannella e litchi, il Gewürztraminer al palato esprime notevole struttura, buona vivacità e un'eccellente bevibilità. Si accompagna: Adatto come aperitivo, si consiglia accompagnato da fritture di pesce, gamberi ed aragoste.
Al Mercado Garnacha Blanca D.O. Terra Alta Casa !Hola! (12.5% Vol) 32 € La Terra Alta (SPAGNA) è un paesaggio suggestivo ricco di colline, valli e altipiani brulicanti di vigneti. Le precipitazioni sono scarse e qui c'è molto sole, ma ci sono venti provenienti sia dal Mediterraneo che dall'entroterra che aiutano a mantenere i vigneti freschi di notte. 1/3 della Garnacha Blanca nel mondo viene coltivata in Terra Alta.
Gewurztraminer Trentino DOP 2021 – Madonna delle Vittorie Capolago (13% Vol) 37 € Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Delicatamente aromatico, note fini di rosa damascena, fiori bianchi, pesca, spezie e miele. Quasi secco, equilibrato, con buona struttura e persistenza.
Calice Falanghina Beneventana IGP Borghisanti Feudo San Michele (12,5% Vol) 6 € Vino di colore giallo paglierino, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità, presenta note floreali e fruttate.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Azienda Vinicola Forno (12,5 Vol) 20 € È un vino che presenta un colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente all'aranciato se invecchiato, odore vinoso, gradevole, sapore secco sapido, leggermente tannico.
Aglianico del Beneventano IGP Borghisanti Feudo San Michele (12,5% Vol) 20 € Rosso intenso con riflessi brillanti, mostra note di frutta rossa, dalla mora alla prugna matura. Al palato è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma morbidi, il finale è lungo e persistente.
Moi Primitivo di Puglia IGP Varvaglione (13.5% Vol) 20 € Il Primitivo Puglia IGP “Moi” di Varvaglione è un Vino Rosso che propone un sorso morbido e piacevole. Al naso rivela sentori fruttati e speziati, con note di frutta rossa matura, frutta secca e spezie dolci in evidenza. In bocca trasmette struttura solida e tannini ben fusi nella trama fruttata.
Chianti Colli Senesi Bichi Borghesi Docg (14% Vol) 22 € Colore: colore rosso rubino brillante Olfatto: fruttato, ricorda la ciliegia, intenso e caratteristico Gusto: morbido, fresco ed armonico in virtù di un giusto equilibrio tra gradazione alcolica, componente tannica ed acidità. Presenta una buona persistenza
Rosato 'Five Roses' Leone de Castris (12% Vol) 25 € Conquista al primo sguardo con il caratteristico rosa cerasuolo cristallino e ti rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. Si consiglia di abbinarlo a risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche.
12 e mezzo Negroamaro del Salento IGP (12,5% Vol) 23 € Vino Rosso strutturato ed allo stesso tempo morbido e vellutato. Ha colore rubino con riflessi amaranto. Presenta affascinanti profumi di frutti di bosco e prugna. Il palato è vellutato e morbido con note vanigliate di lunga persistenza.
Barbera d'Alba 'Ruvei' Marchesi di Barolo DOC (13% Vol) 29 € Il colore è rosso rubino carico, con sfumature porpora. Il profumo è fresco, con note fruttate che ricordano la mora, la confettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata. Il gusto è pieno e avvolgente, con una vena acidula appena evidente.
Lacryma Christi Rosato del Vesuvio D.O.C. Azienda vinicola Forno (13% Vol) 23 € Il Lacryma Christi del Vesuvio Rosato è ottenuto dalla fermentazione in bianco delle uve Aglianico e Piedirosso coltivate sui declivi del Vesuvio. Il suo profumo intenso e gradevole ricorda la ginestra e la zagara. Dal sapore asciutto e armonico e profumo molto intenso e gradevole.
Montepulciano d'Abruzzo Doc Trattoria Bucciantino (13,5% Vol) 25 € Vino di colore rosso rubino, di corpo asciutto e sapido. É il vino rosso più giovane dell'azienda e regala profumi fruttati e persistenti.
Terre Siciliane IGT Merlot 2019 Cantine Fina (14% Vol) 25 € Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, con sentori che ricordano il ribes nero, prugna matura, con note di pepe e mirtilli. Il gusto è ricco e rotondo, con tannini morbidi e levigati.
Bronzato Valpolicella Superiore DOC (13.5% Vol) 28 € Vino prodotto partendo da vigneti posti in posizione collinare dal suolo di tipo calcareo argilloso con notevole presenza di rocce. L'uva viene raccolta rigorosamente a mano tra l'ultima decade di settembre e la fine di ottobre.
Pinot Nero Blauburgunder Alto Adige Doc – Erste Neue (13,5% Vol) 30 € Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata a contenuto tannico tenue, con un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate ed un sapore pieno e persistente.
Piera, Doc Friuli Grave Rosato Clâr de Lune (13% Vol) 35 € Sapore: in bocca è sapido, minerale, con vivida acidità, intensa concentrazione aromatica e leggera speziatura. Immediati spiccano i frutti rossi con acidità sostenuta come la fragolina di bosco, il ribes e il lampone. Vellutato ed elegante, lascia un palato asciutto e appagato. Persistente e lungo il ricordo finale
Langhe Nebbiolo Doc Snart Azienda Agricola Ranieri (14% Vol.) 35 € Nebbiolo 100%. Rosso rubino scarico. Al naso ha intensi e nitidi profumi di prugna, ciliegia ed amarena.
Pinot Noir IGP La Forchetière Val De Loire Rouge France (11,5% Vol) 40 € Dal colore rubino ha aromi distintivi di frutti a bacca rossa e ribes nero accompagnati da sapori rotondi e morbidi. Un favoloso vino rosso miscelato della Valle della Loira. Si accompagna perfettamente a salumi, formaggi stagionati o a pasta molle, o con una grigliata.
Calice Aglianico del Beneventano IGP Borghisanti Azienda Vinicola Forno (12,5% Vol) 6 € Rosso intenso con riflessi brillanti, mostra note di frutta rossa, dalla mora alla prugna matura. Al palato è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma morbidi, il finale è lungo e persistente.
Carta delle Acque