I Belcastro experimental food

Servizio 2€

Per iniziare i nostri sushi detto jushi

SUSHI BEEF Nigiri Mojito
7.00 €
Carpaccio Danese affumicato con riduzione al mojito e maionese al lime e menta

SUSHI BEEF Nigiri scottadito
6.00 €
Carpaccio Danese scottato al momento, accompagnato da salsa tartara

SUSHI BEEF Nigiri Truffle
7.00 €
Carpaccio Danese, crema di grana, guanciale croccante e tartufo nero Umbro

SUSHI BEEF Uramaky classico
7.00 €
Tartare di filetto, Philadelphia, salsa tartara, perle di aceto balsamico di Modena erba cipollina e sale al Chianti

SUSHI BEEF Uramaky Patanegra
8.00 €
Tartare di filetto lardellato al patanegra, Philadelphia, cipolla di Tropea, salsa smoke bbq, caciocavallo Silano e patate filo

SUSHI BEEF Uramaky terra dello chef
8.00 €
Tartare di filetto Danese, Philadelphia, nduja nero di Calabria, crema di tabasco, germogli freschi e rucola croccante

SUSHI BEEF 24k
12.00 €
Tartare di scottona, speck Nero di Calabria, fonduta di grana 48mesi, tartufo e oro 24 carati

SUSHI BEEF Nigiri Partenope
8.00 €
Carpaccio danese, burrata, pomodorino semisecco e basilico croccante

SUSHI BEEF Uramaky Crispy Rool
10.00 €
Uramaky in crosta panko con carpaccio aff. allo Jefferson, gorgonzola, cipolla Tropea caramellata e salsa spicy

Nigiri e mortazza
7.00 €
Nigiri con mortadella di cinghiale,salsa tartara, stracciata di bufala ,puntarelle al clementino

Oltre la pizza

Carpaccio Classic
16,00 €
Carpaccio di Podolica servito con rucola, grana 48 mesi, pomodorini e perle di aceto balsamico

Tartare Traditional
16,00 €
Tartare battuta al coltello di filetto Danese, senape, dressing di capperi, sale rosa Himalaya, cipolla di Tropea, uova di quaglia e crema al tabasco e lime

Entrecote ai ferri
19.00 €
Entrecote Dáñese cotta ai ferri

Entrecote Patanegra
25.00 €
Carne entrecote di scottona danese con lardodi patanegra e scaglie di tartufo Umbro

Entrecote al rosmarino e arancia 🍊
21.00 €
Entrecote Dáñese aromatizzato al rosmarino con affumicatura all’’arancia

Tartare burrata e asparagi lardellati
22.00 €
Tartare burrata 125 gr, crema di patata viola, asparagi lardellati al patanegra, lime mayo e syrah

Tartare mango e lime
22.00 €
Tartare di podalica, stracciata di bufala campana doc., pomodorini secchi, polvere di olive nere di Calabria, mango e

Consigliamo un bianco Bakan

Carpaccio Jefferson In assoluto di zucca
23.00 €
Carpaccio allo Jefferson con cruditee di zucca poi in crema di zucca, formaggio fresco profumato al parmigiano Reggiano, noci tostate e guanciale croccante

Si consiglia rosato di Montepulciano Banfi

Fritti

Chips silane
5,00 €
Patata Silana aspirale

Magnum nduja
7.00 €
Pomodoro, nduja, pane, burrata, basilico e fili di peperoncino

Montanara Classica
5.00 €
Pizza fritta di 100g con passata di pomodoro San Marzano,parmigiano e basilico
Allergeni: Glutine,lattosio

Montanara Jonica
7.00 €
(Pizza fritta di roogrammi, stracciatadi bufala dop,
alici di Cetara, polvere di olive e arancia)
Allergeni: Glutine,lattosio

Montanara Ispanica
6.00 €
Pizza fritta di 100grammi,mozzarella di bufala dop,jamón Ibérico e pomodorini
Allergeni: Glutine,lattosio,

Patatine arancioni
6,00 €
Tubero di patata arancione dolce

Pop corn di Calabria
5.00 €
Polpettine di melanzana fritte con salsa tartara

Pop corn di Norcia
7.00 €
Polpettine di salsiccia di Norcia su salsa smoke bbq, cipolla Tropea caramellata e ricotta salata
Davvero buone !!!

Suppli Belcastro
3.00 €
Riso e sugo cuor di pelato Cirio e basilico a fuoco lento....impanatura croccante
Rivisitato con burrata campana e pancetta croccante e pesto di basilico

Crunchy alla cacciatora
6.00 €
Pollo sfilacciato alla cacciatora, impana tura panko.

Supplì classico
2,50 €

Pizze della tradizione

Margherita
7.00 €
Passata di pomodoro San Marzano,mozzarella fior di latte,basilico olio di nostra produzione
Allergeni: Glutine,lattosio

Margherita ElMunta
8.00 €
Mozzarella fior di latte, pomodorini,pesto di basilico,basilico e grana 48mesi
Allergeni: Glutine,lattosio

Marinara
6.00 €
Passata di pomodoro San Marzano, pomodorini,basilico e aglio
Allergeni: Glutine

Marinara Nobile
8,00 €
Passata di pomodoro San Marzano,pomodorini,olive taggiasche,alici di Cetara, origano,basilico e aglio
Allergeni: Glutine

Napoli
8.00 €
Passata di pomodoro San Marzano,mozzarella fior di latte,olive taggiasche,alici di Cetara e origano
Allergeni: Glutine, lattosio

Sazizza&Friarielli
12.00 €
Friarielli(broccolo selvatico),provola di Agerola e salsiccia di Norcia
Allergeni: Glutine,lattosio

Marinara Calabra
9,00 €
Passata di pomodoro San Marzano,pomodorini,pecorino Kr,polvere di olive
nere,nduja Nero di Calabria, cipolla di Tropea,origano,basilico e aglio

Pizze......Ritratti di famiglia

Donna Irene
12.00 €
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata piccante e Nduja nero di Calabria
Allergeni: Glutine,lattosio

Don Giovanni
13.00 €
Passata di pomodoro San Marzano,rucola,mozzarella di bufala dop,pomodorini e carpaccio di Black Angus
Allergeni: Glutine, lattosio

Donna Caterina
13.00 €
Mozzarella fior di latte,pomodorini,tonno pescato a canna,basilico,cipolla di Tropea,polvere di olive e profumo di limone
Allergeni: Glutine,lattosio

Donna Franca
12.00 €
Provola di Agerola,patata Viola,rosmarino,cotto alla brace e pesto di basilico
Allergeni: Glutine,lattosio

Donna Marietta
12,00 €
Pistacchio di Bronte,provola di Agerola,mortadella di cinghiale e ricotta salata
Allergeni: Glutine, lattosio

Pizze della stagione

Assoluto di zucca
12,00 €
Mozzarella fior di latte,vellutata di zucca, pancetta croccante calabra, salsiccia di Norcia e crema di formaggi e polvere di olive nere
Allergeni: Glutine, lattosio

Rosso Mazara
16.00 €
Focaccia con stracciata di bufala, gambero 🦐 rosso di Mazara pesto di pistacchio di Bronte Patatina a filo e lime
Allergeni: Crostacei

Iberica al tartufo
16,00 €
Passata di pomodoro San Marzano,burrata Campana dop,valeriana,tartufo nero Umbro,jamón ibérico e grana 48 mesi
Allergeni: Glutine, lattosio

Noci e speck
13.00 €
Mozzarella fior di latte,gorgonzola blu,speck,noci e crema di formaggio
Allergeni: Glutine, lattosio

Perle dell’orto calabro
13.00 €
Vellutata di zucchine, melanzane fritte, pomodorini, polvere di olive nere, perle di bufala e cipolla di Tropea caramellata
Allergeni: Glutine

Nero di Calabria
14.00 €
Ragù di maialino nero simile al cinghiale, provola di Aerola,
noci e fili di peperoncino

Dolci

Tartufo bianco
6,00 €
Tartufo di pizzo calabro

Tartufo liquirizia
6,00 €
Tartufo di pizzo calabro alla liquirizia

Tartufo nocciola
6,00 €
Tartufo di pizzo calabro alla nocciola

Home Made Cheescake
7.00 €
-PASSION FRUIT E CIOCCOLATO BIANCO/
-NUTELLA E GRANELLA PISTACCHIO

Tiramisù Jefferson
6.00 €
Tiramisù calabro profumato allo Jefferson

Bevande

Acqua Ferrarelle
2.50 €

Acqua naturale
2,50 €

Acqua Nepi
2,50 €

Coca-Cola
3,00 €

Coca-Cola zero
3,00 €

Fanta
3,00 €

Birre alla spina

Menabrea bionda grande
6.00 €
40cl. Premium lager

Menabrea bionda piccola
4.00 €
20 cl. Premium lager

Menabrea rossa grande
7.00 €
40cl. Premium doppio malto

Menabrea rossa piccola
5.00 €
20cl. Premium doppio malto

Menabrea strong grande
7.00 €
40cl. Premium strong lager

Menabrea strong piccola
5.00 €
20cl. Premium strong lager

Birre in bottiglia

Flea imperial red ale
5,00 €
Rossa

Flea Violante strong ale
6.00 €
Strong

Heineken
3,50 €
33cl.

Ichnusa non filtrata
4,00 €
33cl

Birra del Borgo reale
6.00 €
India Pale Ale

Blanche de namur
6.00 €

Vini Bianchi

Cantina Banfi “la pettegola”
22.00 €
Cantina Banfi Toscana 2020

Chardonnay Maccan 2020
18,00 €
Tenuta Maccan
Friuli Chardonnay 2020

Cirò bianco Librandi
20.00 €
Cantina Librandi
Bianco denominazione di origine controllata

Cirò doc Bianco
18,00 €
Cantine Lavorata, Calabria
Calice 6.00€

Gewurztraminer
24.00 €
Dos caslir, Trentino
Calice 6.00€

Müller thurgau
20,00 €
Cantina Gries,Alto Adige
Calice 5.00€

Bakán pecorino
20.00 €
Cantine torri 2020

Mare chiaro
18.00 €
Cantina Ippolito 2021

Donna Giovanna
35.00 €
Cantina Iuzzolini 2021

Terre lontane
22.00 €
Rosato cantina Librandi

Vini Rossi

Chianti doc Banfi 2019
20.00 €
Cantina Banfi Chianti 2019

Cirò doc. Rosso classico superiore
18,00 €
Cantine Lavorata, Calabria
Calice 6.00€

Duca SanFelice Librandi
27.00 €
Cirò doc riserva
Cantina Librandi
Rosso classico superiore
Calabria

Maru
16,00 €
Castello Monaci, negroamaro Puglia
Calice 5.00€

Rosso classico Librandi
18.00 €
Cantina Librandi
Rosso classico
Denominazione di origine controllata
Calabria

Rosso di Montalcino Banfi 2019
30.00 €
Cantina Banfi 2019

160 Anni
33.00 €
Cantina Ippolito 2017

Lumare
16.00 €
Cantina Iuzzolini 2021

I Mori 2019
30.00 €
Cantina Ippolito
Calabria

Bollicine

Brut Franciacorta
30.00 €
Cantina castaldi

Champagne Ruinart “R” de Ruinart
70,00 €
Ruinart, Francia

Champagne Ruinart rosé
90,00 €
Ruinart, Francia

Gran Cuvée spumante brut
15,00 €
Mastico della loggia, Lombardia
Calice 4.00€

Rose Franciacorta
35.00 €
Cantina Castaldi rose 🥀

Satén Franciacorta
45.00 €
Cantina castaldi 2016

Valdobiadone prosecco superiore
22.00 €

Amari e caffè

Amaro del Capo
4,00 €
Calabria

Amaro Jefferson
6,00 €
Calabria

Caffè
2,00 €
Bravi caffè

Decaffeinato
2,00 €
Bravi caffè

Grappa Barricata
5,00 €

Grappa Moscato
6,00 €

Rupes
4,00 €