Menù Plant 42

~ Cocktail bar ~ Appetizers ~ Drinks
DALLE 20 ORDINE MINIMO DI CONSUMAZIONE 5 EURO A PERSONA

'Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio'.

Tè e Tisane (Tutti i nostri infusi saranno accompagnati da pasticceria secca)

Infuso Camomilla
4 €

Infuso con mela e limone
4 €

Infuso finocchio e prugna
4 €

Infuso mela e limone
4 €

Infuso pesca e ananas
4 €

Infuso mandorla con note di caramello
4 €

Infuso uva nera e fragola 100% naturale
4 €

Te alla pesca
4 €
Tè deteinato

Tè classico
4 €

Infuso papaya e arancia
4 €

Infuso pera e cannella
4 €

Tea ai quattro frutti rossi (Fragola, ribes, lampone e ciliegia)
4 €

Tè Zenzero e Limone
4 €

Infuso vaniglia, mandorla e cannella
4 €

Infuso caffè amaretto e vaniglia
4 €

infuso cacao, caffè e mandorla
4 €

infuso caffè ,pistacchio e scorza d'arancia
4 €

Infuso kiwi e mela
4 €

Infuso ciliegia e cannella
4 €

Infuso finocchio, menta e liquirizia
4 €

Dessert

Tiramisu' Plant 42
6 €
Gusto classico con crema, cacao e caffè adagiato su un delizioso crumble al cioccolato.

Pinsa street con nutella e granella di pistacchio
6 €

Semifreddo al pistacchio
6 €
Guscio croccante al pistacchio, cuore morbido al pan di spagna, cioccolato bianco e crema.

La foresta nera
6 €
Dolce al cioccolato con pan di spagna, una deliziosa farcitura di panna montata, squisite amarene e riccioli di cioccolato al latte.

Tortino con cuore di cioccolato caldo
6 €
Caratteristica principale del tortino al cioccolato con cuore caldo e morbido è proprio la lava di cioccolato che si riversa sul piatto appena lo si taglia.
Quel cioccolato fondente colante è un piacere prima per gli occhi , poi per il palato.

Torta Sacher
6 €
Golosa torta al cioccolato con un sottile velo di marmellata di albicocche al suo interno, secondo la famosa ricetta viennese.

Sette meraviglie al pistacchio
6 €
La raffinata specchiatura al cioccolato fondente con granella di pistacchio, cela uno strato di bavarese al cioccolato, uno al pistacchio ed un croccante con cereali, cioccolato e pistacchio.

Aperitivo (fino alle 20)

Aperitivo PLANT 42 ( minimo 2 persone, il prezzo è indicativo a persona)
8 €
Tagliere di salumi e formaggi +scelta tra birra, calice di vino, Spritz o analcolico

*il prezzo e' indicativo a persona
* la scelta di un cocktail o di un distillato premium comporta un supplemento nel prezzo

Snack
3 €
Taralli,arachidi,olive

Happy Hour
10 €
Drink (spritz, calice di vino, calice di prosecco,birra, cocktail -no distillati premium-, analcolico)
+ Taglieri di pinsa no stop

(il prezzo è indicativo a persona)

Antipasti

Focaccia bianca
5 €
Focaccia bianca homemade ideale da gustare da sola o da accompagnare ai nostri piatti .

Tagliere grande di salumi e formaggi
15 €

Nachos e guacamole
4 €

Fritti

Suppli classico
1,5 €

Suppli' Mortadella e Pistacchio
2,5 €

Suppli nduja
2 €

Mix fritti
9 €
3 Suppli e una patatina dipper

Tris suppli
5 €

Crocchetta di patate
2 €

Patate dipper
4 €

Chicken crunchies
5 €
6 pezzi

Chili and cheese nuggets
4 €
6 pezzi

Hash browns (Gemme rosti di patate)
4 €
20 pezzi

Buffalo chicken wings
7 €
5 pezzi

Western chicken wings
7 €
5 pezzi

Nuggets di jalapeno e cheddar
5 €
5 pezzi

Mozzarella stick
5 €
5 pezzi

Kebab romano

Kebab amatriciano
9 €
Piadina, carne kebab di pollo condita alla amatriciana, mix di pomodori e verza.

Kebab cacio e pepe
9 €
Piadina, carne kebab di pollo condita alla cacio e pepe, mix di pomodori e verza.

Kebab gricio
9 €
Piadina, carne kebab di pollo condita alla gricia , mix di pomodori e verza

Kebab pollo ai peperoni
10 €
Piadina, carne kebab di pollo condita con peperoni alla romana, mix di pomodori e verza.

Secondi piatti

Hamburger di manzetta prussiana al piatto
10 €
Accompagnato da contorno a scelta

Cotoletta panata di pollo 180gr e patatine dippers
12 €

Straccetti di petto di pollo, rucola , pomodoro pachino, grana e aceto balsamico
12 €

Provola affumicata alla piastra con funghi o prosciutto crudo
8-9 €

Contorni

Verdure grigliate
5 €

Cicoria ripassata in padella
5 €

Patate al forno
5 €

Insalata mista
4 €
Lattuga , rucola, pachino e mais

Insalatone

Plant42 salad
6 €
Insalata iceberg, pomodoro pachino, formaggio a cubetti, mais e zucchine gligliate

Insalata di pollo
6 €
Straccetti di pollo, insalata iceberg, funghi champignon e pomodoro pachino

I nostri Burger

Cheddar Bun
11 €
Pane Martin's, hamburger di manzetta prussiana, insalata, cheddar e pomodoro.
Servito con patatine dippers e salse a scelta.

Bacon cruncy bun
11 €
Pane Martin's, hamburger di manzetta prussiana, bacon croccante, insalata e pomodori.
Servito con patatine dippers e salse a scelta.

Chicken Bun
11 €
Pane Martin's , insalata, Chicken Tenders e maionese.
Servito con patatine dippers e salse a scelta.

King bun
12 €
Pane Martin's, hamburger di manzetta prussiana, bacon croccante, cheddar, pomodoro e insalata.
Servito con patatine dippers e salsa a scelta.

Veggy Bun
12 €
Pane Martin's, burger vegetale, peperoni grigliati e cipolla caramellata.
Servito con patatine dipper e salse a scelta.

Le nostre pinse

Margherita
7 €
Pomodoro, fior di latte, basilico

Ortolana
8 €
Fior di latte e verdure grigliate

Crostino
8 €
Fior di latte e prosciutto cotto

Boscaiola
9 €
Pinsa bianca con fior di latte, funghi e salsiccia di Norcia.

Flower
9 €
Stracciata, zucchine, alici e riduzione di aceto balsamico.

Cicoria ripassata e salsiccia
9 €
Fior di latte, cicoria ripassata e salsiccia

Mozzarella , salsiccia e patate
8 €

Mozzarella, prosciutto cotto e patate
8 €

Napoli
8 €
Fior di latte, pomodoro, alici.

Mozzarella , zucchine e pancetta
9 €

Provola affumicata, funghi e prosciutto crudo.
9 €

Focaccia , prosiutto crudo, rucola e grana
9 €

Focaccia pomodoro pachino e rucola
8 €

Focaccia stracciata e pancetta affumicata
9 €

Soft drinks

Acqua
2 €

Aranciata San Pellegrino
3 €

Cedrata
3 €

Chinotto
3 €

Coca Cola
3 €

Coca Cola Zero
3 €

Crodino
3 €

Ginger Ale
3 €

Ginger Beer - Schweppes
3 €
Soft drink a base di estratto della radice di zenzero

Schweppes Lemon
3 €

Schweppes Tonica
3 €

Sprite
3 €

Succo di Frutta
3 €
Pesca, Mirtillo, Ananas, Pera

Spritz (Tutti i nostri drinks saranno accompagnati da un piccolo appetizers)

Campari Spritz
6 €
Campari bitter, prosecco e soda

Aperol Spritz
6 €
Aperol, prosecco e soda

Select Spritz
6 €
Select, prosecco e soda

Hugo Spritz
6 €
Liquore ai fiori di sambuco, prosecco e soda

Vini in bottiglia

Chardonnay
22 €

Gewurztraminer
24 €

Passerina
20 €

Nero D'Avola
22 €

Nero di Troia
20 €

Syrah
22 €

Prosecco
18 €

Pecorino
23 €

Vini in mescita

Chardonnay
5 €

Gewurztraminer
5 €

Passerina
5 €

Nero D'Avola
5 €

Nero di Troia
5 €

Pecorino
5 €

Syrah
5 €

Prosecco
5 €

Le nostre birre artigianali

Ipa ZONA CESARINI
5-7 €
7%
0.33 5 euro
0.5 7 euro

KOSTRIKER - PILSNER (GERMANIA)- 4,8%
0,3 - 4,50€
0,5 - 6,50€

28TRIPEL - TOCCALMATTO (ITA) - Tripel 9,0%
0,3 - 5€
0,5 - 7€

FRANZISKANER - WEISS - (GERMANIA) 5,0%
0,3 - 5€
0,5 - 7€

SKIANTO - TOCCALMATTO (ITA) - SESSION IPA 4,3%
7 €
0.3 - 5€
0.5 - 7€

Pils (4,6%) Beerbliotek Lattina 0,33
5 €

Session Ipa ( 4,5%) 'God of Laif' Lattina 0.4
6 €

BIRRIFICIO 50&50 - BEBOP BOCK 6,8% (Lattina) 40cl
7 €

BIRRIFICIO DEI CASTELLI - ULTIMATUM TRIPEL - 8,0% (Lattina) 33cl
6 €

BIRRIFICIO THE LURE - LA SPACCIATA DOUBLE IPA 8,0% (Lattina) 50cl
7 €

BIRRIFICIO THE LURE - PINK BLANCHE 4,5% - (Lattina) 50cl
7 €

CLASSIC DRINKS

Aviation
8 €
Gin Bickens
Maraschino
Creme de violette
Limone

Bloody Mary
8 €
Vodka Skyy
Succo di pomodoro
Succo di limone
Sale
Pepe
Salsa Worcestershire
Tabasco

Boulevardier
8 €
Bitter Campari
Vermouth rosso Cinzano
Whiskey bourbon Wild Turkey

Cosmopolitan
8 €
Vodka Skyy
Triple sec
Succo di lime
Succo di cranberry

Daiquiri
8 €
Rum bianco Kingstone 62
Succo di limone
zucchero

Dark & Stormy
8 €
Rum scuro Kingstone 62
Succo di lime
Ginger beer

French 75
8 €
Gin Bickens
Zucchero
Succo di limone
Prosecco

Manhattan
8 €
Rye whiskey Wild Turkey
Vermouth rosso Cinzano
Angostura bitters

Margarita
8 €
Tequila Espolon
Triple sec
Succo di lime

Mai Tai
8 €
Rum Blanco Kingstone62
Rum Scuro Kingstone62
Dry Orange
Succo di lime
Orzata

Moscow Mule
8 €
Vodka Skyy
Succo di lime
Ginger beer

Old Fashioned
8 €
Angostura bitter
Zucchero
Whiskey bourbon Wild Turkey

Paloma
8 €
Tequila Espolon
Miele di agave
Succo di lime
Soda al pompelmo rosa

Gin Fizz
8 €
Gin Bickens
Succo di limone
Zucchero
Soda

White Lady
8 €
Gin Bickens
Cointreau
Succo di limone

Gin Tonic

Bobby's Schiedam
11 €
London dry - Olanda - 42%
Rosa canina, ginepro, pepe cubebe, coriandolo, citronella, chiodi di garofano, cannella Cassia, semi di finocchio.

Bombay tonic
8 €
London dry - Londra, Inghilterra 40%
Sentori di ginepro, agrumi, coriandolo orris, radice di angelica, mandorle amare, liquirizia, corteccia di cassia, pepe e litchi.

Bulldog Tonic
9 €

Citadelle
10 €
Francia - 44%
Ginepro, viola, coriandolo, mandorle, scorza di limone, buccia di arance, angelica, cardamomo, cannella, liquirizia, cumino, anice, noce moscata, finocchio, iris.

Elephant Gin
13 €

Engine
11 €
Italia - 42,0%
Ginepro, erbe aromatiche e agrumi.

Gin Del Professore A La Madame
12 €

Gin del Professore Monsieur
12 €

Gin Monkey e Schewppes Premium Tonic
13 €

Malfy Gin Originale
10 €

Malfy Rosa
10 €

Malfy Orange
10 €

Malfy limone
10 €

Martin Miller's
10 €

Portofino
12 €

Gin Mare e Mediterranean Tonic Fever Tree
11 €
Mediterraneo aromatizzato - Spagna - 42,7%
5 botaniche principali: Basilico, timo, rosmarino, agrumi e oliva.

Gin Mare Capri
15 €

Gin Hendrick's e Tonic
11 €

Hendrick's AMAZONIA
15 €

Hendrick's Orbium
13 €

Roku Tonic
10 €

Tanqueray tonic
8 €
London dry - Scozia - 43,1%
Sentore di bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia.

Ginarte
12 €

PiùCinque
11 €
Italia - 47%
Gusto deciso, secco.
Salvia, bergamotto, ginepro, artemisia, mandorle, ginger, curcuma, agrumi, angelica.

Bolls
8 €

Sabatini Gin
12 €
London dry - Italia - 41,3%
Ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, verbena, salvia.

Silent Pool
13 €
Regno Unito - 43,0%
24 botanicals:
Ginepro, semi di coriandolo, radici di angelica belga, giaggiolo, liquirizia, cassia, cardamomo, bergamotto, buccia di arancia amara, miele, foglie di lime, camomilla, rosa, tiglio, cubeb, fiore di sambuco, lavanda, pere essiccate.

Gin Jinzu
13 €

RobyMarton Tonic
15 €

Amari

Amaro 20
4 €

Amaro del Capo
3,5 €

Averna
3,5 €

Bayles
3,5 €

Braulio
3,5 €

Frangelico
3,5 €

Genziana
4 €

Grappa Barricata
4 €

Grappa bianca
4 €

Iannamico
4 €

Jager
3,5 €

Limoncello
3 €

Montenegro
3,5 €

Ratafià
4,5 €

Sambuca
3,5 €

RUM&RON&RHUM

The Kraken
6 €
The Kraken è un blend di rum speziato ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero originaria delle Isole Vergini, a cui viene aggiunto una miscela segreta di 13 spezie.
Si presenta dal colore molto scuro, quasi inchiostro, e dal deciso sentore speziato, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di zenzero e leggero sentore di liquirizia sul finale. Il gusto è di cannella, vaniglia e noce moscata.
Gradazione alcolica : 40%

Damoiseaun Blanc
6 €
Rhum agricolo originario del Guadalupe. Generato dalla fermentazione e distillazione del puro succo di canna da zucchero, viene stoccato poi per 3-6 mesi in botti di rovere.
Si distingue per le sue note dolci di zucchero di canna, unite a sentori floreali e speziati.
Gradazione alcolica : 40%

Diplomatico Mantuano
7 €
Il Diplomático Mantuano è un autentico rum blended invecchiato fino a otto anni. Proveniente dal Venezuela, si apre con aromi di prugne secche, quercia e un aroma delicatamente speziato, è complesso e ben equilibrato al palato, seguito da note di frutta secca, legno e vaniglia.
Gradazione alcolica : 40%

Don Papa
9 €
Il rum Don Papa prende il suo nome da Papa Isio, grande eroe rivoluzionario che ebbe un ruolo cruciale nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola, dotato di leggendaria energia e spirito indomito. A queste importanti qualità è ispirato questo rum, interamente prodotto, invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros.
Dalla produzione molto limitata e invecchiato per almeno 7 anni.
Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all'olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. L'assaggio è morbido, delicato, straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela.

El Dorado 12 Y.O.
8 €
Single Blended Rum proveniente dalla Guyana, è stato invecchiato in fusti che avevano precedentemente contenuto Bourbon. Molto ben equilibrato, svela note di frutta tropicale, spezie, miele e zucchero bruno. In bocca è ricco e marcato da un tannino leggero, di frutti e di spezie.
Gradazione alcolica : 40%

J. Bally
7 €
Rum agricolo, dal colore giallo ambrato intenso. Al naso i sentori sono caldi, caramello, frutta candita e spezie dolci, con un filo di cannella. Morbido, alcolico e ben strutturato, finale sui sentori vanigliati.

Matusalem Gran Reserva 15
9 €
Rum cubano di nascita, è ora prodotto nella Repubblica Dominicana e apprezzato in tutto il mondo. Il Gran Reserva 15 è un rum scuro color miele conosciuto con il nome affettuoso di 'Il Cognac dei Rum'.
Amato per le sue note aromatiche legnose, secche e di burro. La sua complessità e morbidezza lo rendono ideale per abbinamenti nuovi, classici e artigianali.
Gradazione alcolica : 40%

Rhum Arrangés Mangue Passion Ti Arrangés De Ced
8 €
Lo scenario è quello di Saint Hilaire de Chaléons, in Francia: qui, nel 2011, Cédric Brement crea il marchio Ti Arrangés de Ced, specializzato nella produzione degli ‘arrangements’.
Si parte da una base alcolica di rum all’interno della quale viene messa a macerare della frutta fresca, come vuole la tradizione delle Antille Francesi. In questo caso la base è Rhum Agricole Martinique AOC arricchito da mango, frutto della passione e vaniglia del Madagascar, pensato per gli amanti dei gusti esotici.
Colore bronzo-rame con venature rosate, al naso catapulta in un mondo di frutta tropicale e spezie che fondono il mango con la papaya, la vaniglia con l’anice stellato, in un turbinio di dolcezza. Sorso suadente, morbido, caldo e avvolgente.
Gradazione alcolica : 32%

Zacapa
9 €
Distillato morbido e avvolgente, dal caratterisco color mogano chiaro e dai forti sentori di rovere speziato, frutta secca ed uva passita.

Don Papa Baroko
8 €
Colore ambra luminoso dai riflessi brillanti, al naso è subito intenso con profumi della frutta tropicale unita alla morbidezza del caramello e del miele, scorza di arancia, vaniglia, spezie orientali, mandorle tostate e cioccolato.

TEQUILA&MEZCAL

Bruxo No.2
7 €
Mezcal messicano, prodotto con agavi della varietà Espadin (80%) e Barril (20%).
Ha un sapore armonioso con un tocco finale affumicato, minerale e di terra.
All'olfatto si percepisce una fragranza dolce di erbe aromatiche con note di agrumi, menta e finocchio. Dal gusto dolce, rotondo e grintoso.
Gradazione alcolica : 46%

Burrito Fiestero
5 €
Mezcal realizzato da agave cenizo, endemico dello stato di Durango con un invecchiamento che va dai 10 ai 13 anni. Il raccolto dell'agave viene trasportato dall’asino lungo la montagna per iniziare il processo di elaborazione.
Al naso arriva un profumo affumicato leggero ed elegante, con una dolcezza floreale che si sviluppa lentamente. Al palato è intenso e caloroso, con un finale lungo.
Gradazione alcolica : 40%

Tequila 1800 Reposado
7 €
Prodotta con agave blu al 100%, la Tequila Reposado 1800 è maturata in botti di rovere americano e francese per non meno di sei mesi. Il bouquet olfattivo è articolato e ricco (Caramello burroso, cannella e vaniglia, note affumicate, scorza d’arancia e burro d’arachidi) . La bocca riprende le orme tracciate dal naso, rivelandosi equilibrata, di buona struttura e di ottima lunghezza.
Gradazione alcolica : 38%

Tequila 1800 Silver
7 €
La gamma 1800, così chiamata per onorare l'anno in cui Cuervo distillò il suo primo 'vino de mezcal', è composta da referenze eleganti e raffinate.
Colore limpido e molto luminoso, ha naso gentile dal quale emergono tipici sentori di agave, prugna essiccata e lievi aromi speziati di pepe. L'assaggio è morbido, gentile e ben gestito nella nota alcolica, con un buon finale che richiama la speziatura.
Gradazione alcolica : 38%

Jose Cuervo - Tradicional
7 €
Purissimo, caratterizzato da un aspetto cristallino e un bouquet delicato. Al naso è dolcemente floreale con note di spezie dolci e sentori agrumati.

Mezcal Alipùs San Baltazar
8 €
Fermentato in tini di pino con lieviti indigeni e distillato due volte secondo la tradizione. Alipùs San Baltazar è un mezcal delicato, fruttato e leggermente dolce, ma con una buona mineralità.

Joven Meteoro
10 €
Sentori di agave, frutta tropicale e sul finale leggere note di affumicate.
Perfetto per preparare gustosti Tommy's Margarita, variante del Margarita classico, con succo di lime e miele di agave.

WHISKY&WHISKEY

Jack Daniel's Gentleman Jack
8 €
Un whisky che vuole essere gentiluomo, per non aggredire il palato bensì accompagnarlo con cortesia. Il prodotto originale viene addolcito tramite un doppio passaggio nei classici e unici filtri a carbone dell'azienda, fondamentale per conferire quei dolci aromi di vaniglia e rovere che sanno sposarsi alla perfezione con l'anima dolce e speziata del distillato.
Colore ambrato scuro ed intenso, con riflessi ramati, al naso apre un ventaglio di spezie tra cui cannella, vaniglia e chiodi di garofano con, in seconda battuta, toni fruttati di mela rossa e rovere. L'assaggio è pulito, scorrevole e liscio, con accenni di cereali tostati e sprazzi di pepe nero, dal finale mediamente lungo che ricorda i pop corn.
Gradazione alcolica : 40%

Jameson Irish Whiskey Triple Distilled
6 €
Considerato il miglior whiskey irlandese al mondo.
Prodotto con orzo e malto non raffinati e distillato per ben tre volte in alambicchi di rame detti Pot Stills, viene fatto maturare almeno sette anni, in botti di rovere che precedentemente avevano ospitato Sherry o Bourbon, procedura che andrà ad esaltare il suo gusto raffinato e quella morbido.
Color oro dalla grande luminosità, al naso cede aromi complessi di fiori essiccati e frutta in confettura, erba falciata, spezie e crema pasticcera, note di frutta secca e ricordi maderizzati. Al palato è liscio e denso, corrispondente nel fruttato e nelle spezie e con bella persistenza mielata.
Gradazione alcolica : 40%

Whisky Bourbon Bulleit
8 €
Il Bourbon di Bulleit è un whisky del Kentucky.
Viene realizzato dalla distilleria Bulleit partendo da un mix di cereali, nello specifico mais, segale e malto d’orzo. Terminata la fase di lavorazione il distillato viene fatto riposare per un periodo di 6 anni in botti nuove di quercia bianca americana, caratterizzate da una tostatura particolarmente marcata.
E' un distillato che si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente ambrato, luminoso alla vista. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso evidenzia un’anima ricca e ampia, dove sensazioni boisé si alternano a tocchi speziati e fruttati, da cui emerge un delicato rimando al miele. In bocca è di ottimo corpo, caratterizzato da un sorso secco, che sul finale presenta un lieve gusto di spezie.
Gradazione alcolica : 45%

Laphroaig Select Islay Single Malt Scotch Whisky
8 €
Una versione dove torba, sale, carbone ed erbe sono i tratti distintivi, sapientemente ammorbiditi e arrotondati grazie a 5 diversi affinamenti in 5 botti differenti.
Naso tipico, incentrato su una bella speziatura, tipiche note di torba e toni marini, che abbracciano il frutto, sentori di erica ed erba tagliata. L'assaggio è caldo, pepato, ritmato da una sapidità di un certo spessore. Chiude lungo e secco, con ritorni di affumicatura e di spezie.
Gradazione alcolica : 40%

Nikka
12 €
È un whisky pieno di carattere. Al naso è equilibrato con note floreali di lillà, frutta fresca e spezie dolci in evidenza. Al palato è corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou si sposano con sentori di caramello e vaniglia.
Gradazione alcolica: 51°

Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Years Old
10 €
Dove terra e mare si incontrano, tra le Highlands e le Islands: qui nasce Oban.
Un whisky Classic Malt, prodotto mediante l’utilizzo del miglior orzo e seguendo le procedure più antiche di maltazione e distillazione, usando alambicchi molto piccoli ed affinando il prodotto in botti di quercia per un periodo minimo di 14 anni.
Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie.
All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate.
Gradazione alcolica : 43%

Talisker Skye
9 €
Whisky nato sulle coste tempestose dell'isola scozzese, il Talisker scotch whisky ha un sentore di salata brezza marina, fumo leggero e pepe bianco con note di agrumi, mango e frutta secca.
Dal colore ambrato, dagli accattivanti contrasti caratterizzati da una leggera affumicatura stemperata da aromi dolci, speziati e salini. E' un single malt dal gusto dolce e rotondo con note torbate e speziate.
Gradazione alcolica : 45.8%

Maker's Mark
8 €
Questo particolare Kentucky Bourbon viene prodotto esclusivamente con orzo e grano, senza cioè l’impiego della segale ed è poco invecchiato, il Maker's Mark è un distillato atipico, più dolce e delicato dei suoi fratelli Bourbon.
Color oro intenso e brillante, ha naso ricco e complesso di frutta e spezie, scorza d’agrumi, uvetta sultanina e un ché di rovere tostato. Pieno e morbido al palato, sa di burro, vaniglia e noce, con bella persistenza boisè.
Gradazione alcolica : 45%

Rittenhouse Straight Rye Whiskey
9 €
Whiskey di segale invecchiato per circa 4 anni e composto dal 51% di segale, 37% di mais e 12% di malto d’orzo.
Prodotto in una sola stagione e distillato in un’unica distilleria, questo Whiskey rientra nella categoria ‘bottled-in-bond’ e si distingue per l’animo aromatico, speziato e lievemente dolce.
Colore ambra intenso con brillanti riflessi mogano, presenta un naso tipicamente cerealicolo che lascia spazio a caramella d’orzo e banana caramellata, con lievi note di scorza d’agrume. Assaggio goloso che sa di cioccolato fondente e pepe bianco, ben centrato su ricordi speziati di vaniglia, caldo ma con alcol ben gestito e un finale, che vince tutto, fatto di rovere, cuoio e una manciata di pepe.
Gradazione alcolica : 50%

JAMESON BLACK BARREL
8 €
Aromi di butterscotch e caramello incredibilmente intensi, insieme a frutta matura ed una leggera nota di vaniglia, al palato sentori di nocciola.

JAMESON IPA EDITION
8 €
Al naso è fresco con note di luppolo e lime con sentori di vaniglia e madorle tostate. Invecchiato in botti di birra IPA artigianale.

ALLERGENI ALIMENTARI

ALLERGENI ALIMENTARI
'Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio'.

Glutine:
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.

Crostacei e derivati sia quelli marini che d’acqua dolce:
gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati:
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati: snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Latte e derivati:
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati:
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati:
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati :
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Lupino e derivati:
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi e derivati:
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

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