'Ace of Spades' Gold Champagne Armand de Brignac
600 €
Armand de Brignac
Gradazione: 12,5%
Regione: Champagne, Francia
Brut Cuveé
33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero. I vini provengono solo da terroirs classificati come Premier Cru come Ludes o Mareuil-sur-Aÿ o Grand Cru come Avize, Cramant o Oger. L'Armand de Brignac Gold Cuvée è presentato in una bottiglia placcata in oro, disegnata da André Courrèges e decorata con un asso di picche. È protetto da una scatola laccata nera decorata con il famoso simbolo dell'Asso di Picche. Questo champagne ha un naso fiorito ricco e complesso che esalta i 3 vitigni che lo compongono. Al palato, è uno champagne molto fruttato che rivela poi belle note di brioche.
Ruinart - Champagne Rosé
215 €
Ruinart
Gradazione: 12,5%
Regione: Champagne, Francia
Cuvée Brut Rosé
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay. Questo assemblaggio combina armoniosamente la freschezza dello Chardonnay con la rotondità e il carattere del Pinot Nero ed è completato dal 20-25% di vini di riserva degli ultimi due anni. Di colore melograno con riflessi arancioni, lo champagne Ruinart Rosé presenta bollicine vivaci e molto leggere, con un cordone estremamente persistente. Al palato rivela un attacco diretto ed equilibrato, offrendo sapori di frutti rossi croccanti. Questo champagne Rosé è goloso e fresco, con un finale elegante e vivace che combina tocchi di menta e agrumi.
Champagne Grand Réserve - Premier Cru
110 €
Vilmart & Cie
Gradazione: 12,5%
Regione: Champagne, Francia
Annata: 2022
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero. Affinato per 10 mesi in grandi botti di rovere ma senza fermentazione malolattica, al naso è intenso ed elegante, con aromi che spaziano dalla frutta fresca ai sentori biscottati fino a quelli minerali. In bocca è morbido, fresco e fruttato. Per Veri Appassionati.
Freccianera Satèn Franciacorta DOCG
50 €
Fratelli Berlucchi
Gradazione: 12,5%
Regione: Franciacorta, Lombardia
Annata: 2018
Brut Satèn
100% Chardonnay. Viene spumantizzato con il metodo Franciacorta, trascorrendo, secondo l'annata, minimo 40 mesi sui lieviti. Dal Colore giallo verdognolo, con spuma cremosa e perlage molto fine e sottile, avvolgente, quasi setato. Dal profumo raffinato, ricco di note speziate. Di morbida e carezzevole grazia.
Freccianera Rosé Franciacorta DOCG
46 €
Fratelli Berlucchi
Gradazione: 12,5%
Regione: Franciacorta, Lombardia
Annata: 2019
Brut Rosé
Blend di Chardonnay, Pinot Nero (vinificato bianco) e Pinot Nero (vinificato rosato). Viene spumantizzato con il metodo Franciacorta, trascorrendo, secondo l'annata, minimo 40 mesi sui lieviti. Dal colore rosato più o meno intenso secondo le annate, spuma e corona ben dichiarata, perlage minuto e persistente. Dal profumo caratteristico con Delicato sentore di lievito, talvolta fruttato. Sapido, fresco, fine ed armonico, ottima corrispondenza naso-palato.
Freccianera Brut Franciacorta DOCG
44 €
Fratelli Berlucchi
Gradazione: 12,5%
Regione: Franciacorta, Lombardia
Annata: 2018
Brut
Blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Questo leggendario Franciacorta viene spumantizzato con il metodo Franciacorta, trascorrendo, secondo l'annata, minimo 40 mesi sui lieviti. Dal colore paglierino con riflessi dorati, spuma abbondante, perlage sottile e persistente. Presenta note balsamiche e agrumate che si accompagnano a lievi sentori di tostatura. Di grande equilibrio, morbido, sapido e di ottima tessitura.
Brut 25 Franciacorta DOCG
32 €
Fratelli Berlucchi
Gradazione: 12,5%
Regione: Franciacorta, Lombardia
Brut
100% Chardonnay. 25, come i mesi trascorsi dalla sua vendemmia al bicchiere, per questo si chiama così. È un Brut non millesimato, Vinificato con metodo Franciacorta trascorrendo almeno 25 mesi sui lieviti. Dal colore Giallo brillante e profumo gradevole grazie alla sua naturale quanto ricercata freschezza. Sapore dalle caratteristiche non complesse, primeggiano la fragranza e la sapidità, scorrevole al gusto.
Kius
36 €
Marco Carpineti
Gradazione: 12,5%
Regione: Cori, Lazio
Annata: 2020
100% Bellone. Brut, dal colore giallo chiaro con riflessi dorati. Possiede un profumo fruttato con note di lievito, dal gusto fresco, sapido e con buona persistenza. Metodo Classico.
Prosecco 'Sior Berto'
20 €
V8+ Vineyards
Gradazione: 11%
Regione: Veneto
Brut
Blend di vitigni a bacca bianca. Giallo paglierino scarico, con perlage fitto
e persistente. Al naso propone un bouquet da cui emergono principalmente note floreali, appena fruttate, ed un delicato sentore di lievito.
In bocca è armonico ed intrigante, ben bilanciato tra una fresca vena
acidula e un corpo asciutto e appagante.
Antipasti