Menù Ristorante

Alpe Gorza - INVERNO 2023/24

CENE CON TRASPORTO IN MOTOSLITTA - GUARDA LE PROPOSTE

MENU'
TUTTI I SABATI
DA GENNAIO ANCHE I GIOVEDI
FESTIVITA’ NATALIZIE TUTTI I GIORNI A PARTIRE DAL 27/12 AL 6/1

Menù Valdostano 35€ : Antipasto della casa, a seguire in pirofila a tavola
polenta alla valdostana con fontina e burro o polenta classica accompagnata da
salsiccia in umido e bocconcini di selvaggina in civet.

Menù Pierrade/Raclette 40€: Antipasto della casa, a seguire a tavola troverete
la piastra dove cucinerete in autonomia le 4 carni differenti ed i 3 tipi di
formaggi da fondere; accompagnati da polenta e patate locali.

MENU’ BIMBI: € 18 Antipasto, scelta tra pasta oppure cotoletta e patatine
oppure wurstel e patatine.

ESCLUSI QUINDI EXTRA: le bevande di ogni genere, il dessert.

TRASPORTO IN MOTOSLITTA COMPRESO NEL PREZZO
(CIRCA 8/10 MIN. A TRATTA).

IL MENU’ DEV’ESSERE UGUALE PER TUTTI I COMMENSALI E VA DEFINITO IN
FASE DI PRENOTAZIONE, NON SARA’ POSSIBILE CAMBIARLO IL GIORNO DELLA
CENA.

IL PUNTO DI PARTENZA DELLA MOTOSLITTA E’ L’AREA CAMPER DI TORGNON.
(PIAZZALE A DX 150MT PRIMA DELL’AREA PICNIC)
ULTIMA SALITA PER LA CENA H20.15

E’ VIETATO GUIDARE LE MOTOSLITTE.
Per info: 3403305711 - 3478347267

Aperitivi

Gin Tonic - Gin Lemon - Moscow Mule
10,00 €
CITADELLE - FRANCIA
JINZU - INGHILTERRA
GIASS - MILANO
COSTIERA - SORRENTO
MONKEY 47 - GERMANIA
COPPER HEAD - BELGIO
XIBAL - GUATEMALA
GREENALL’S - INGHILTERRA
THE BARMASTER GIN - ITALIA
GIN MARE - SPAGNA
HILLS & HARBOUR GIN - SCOZIA
TANQUERAY 0.0 no alcool

CITADELLE - Francia - elegante e fresco. Il fine dei produttori era creare un gin dove il ginepro giocasse un ruolo importante e, in effetti, si sente molto chiaramente sia al naso sia al palato. All’olfatto il ginepro è accompagnato da note floreali e da note di arancia dolce e, se ci si fa attenzione, anche dalle note più speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata. Al palato invece il ginepro emerge all’inizio per poi lasciare spazio alle note più aromatiche delle altre botaniche e a quelle più agrumate, per culminare nel finale secco e speziato.

Spritz
5,00 €
Aperol
Campari
Al sidro di mele
fiori sambuco
Pompelmo rosa

Americano - Negroni - Sbagliato
8,00 €

Prosecco - Bianchi VDA
3,00 €

Coperto Ristorante € 1,00

coperto
1,00 €

Antipasti

Caprese - Pomodoro e Mozzarella
8,00 €
Caprese - Tomato and Mozzarella

Misto Formaggi
8,00 €
Mixed Cheeses

Misto Salumi
8,00 €
Mixed cured meats

Prosciutto Crudo di Parma E Mozzarella
10,00 €
Mixed Cheese, Parma Ham and Mozzarellai

Tagliere Valdostano
10,00 €
Tagliere Misto Composto da Salumi e Formaggi Locali

Platter of Aosta Valley cured meats and cheeses

Primi

* Pasta del giorno: Fusilli speck, pomodorini e zucchine
10,00 €
* Pasta of the day:

Piatto Speciale del Giorno con Pasta Fresca all'Uovo Fatta in Casa

Gnocchi Bleu d’Aoste e Noci gratinati al Forno
10,00 €
Gnocchi Bleu d'Aoste and walnuts au gratin in the oven
Gnocchis au Bleu d'Aoste et noix gratinés au four

Lasagne al Ragù fatte in casa
10,00 €
Homemade lasagna with Bolognese sauce
Lasagne maison avec sauce bolognaise

segnalate surgelate in quanto vengono abbattute in fase di preparazione

Pasta al ragù
9,00 €
Pasta with Bolognese sauce
Pâtes à la sauce bolognaise

Polenta alla Valdostana
8,00 €
Polenta con Formaggio Valdostano e Burro

Zuppa Tipo Valpellinentze
10,00 €
Valpellinentze-type soup (with cabbage, cheese, bread and broth)
Soupe de type Valpellinentze (avec chou, fromage, pain et bouillon)

Insalate Particolari

Insalatona Gorza
10,00 €
insalata verde, noci, crostini di pane, formaggio, pollo o tacchino alla griglia a seconda della disponibilità

green salad, nuts, croutons, cheese, grilled chicken or turkey depending on availability
salade verte, noix, croûtons, fromage, poulet ou dinde grillé selon disponibilité

Insalata Semplice
7,00 €
Insalata Verde, Pomodori, Carote, Mais
con supplemento si possono aggiungere mozzarella e/o tonno

Green Salad, Tomatoes, Carrots, Corn
with a supplement you can add mozzarella and/or tuna

Secondi

Cheeseburger Maxi e patatine fritte, con pane fresco e carne di fassona
13,00 €
Cheeseburger Maxi and fries, with fresh bread and Fassona meat
Cheeseburger Maxi et frites, avec pain frais et viande Fassona

Chicken Nuggets & Patatine Fritte
10,00 €
Chicken Nuggets & French Fries

Guancia di Manzo Irlandese al Fumin di GrosJean cotta a bassa temperatura con puré oppure polenta
20,00 €
Irish Beef Cheek with GrosJean Fumin cooked at low temperature with mashed potatoes or polenta
Joue de Bœuf Irlandaise au GrosJean Fumin cuite à basse température avec purée de pommes de terre ou polenta

Milanese e Patatine Fritte
12,00 €
Milanese di Vitello.
Milanese steak and French fries

Polenta e cinghiale in civet
15,00 €
Polenta and wild boar in civet

Polenta e Costine Grigliate e cotte a bassa temperatura
14,00 €
Polenta and Pork Ribs Grilled and cooked at low temperature
Polenta et côtes de porc grillées et cuites à basse température

Tagliata alla griglia con contorno
20,00 €
Grilled sliced with side dish
Tranchés grillés avec accompagnement

TAGLIATA CON FUNGHI PORCINI E CONTORNI A SCELTA
23,00 €
SLICED WITH PORCINI MUSHROOMS AND SIDES OF YOUR CHOICE
TRANCHÉS AVEC CÈPES ET ACCOMPAGNEMENTS DE VOTRE CHOIX

Wurstel e Patatine Fritte
10,00 €
Sausages (Wurstel) and French Fries

Contorni

Patatine Fritte
4,00 €
French Fries
Allergeni: contengono glutine

Verdure Grigliate
9,00 €
Verdure Fresche Grigliate, Zucchine, Melanzane, Peperoni
Grilled vegetables

Dolci

Castagne al Miele con cioccolata calda e panna montata
5,00 €
Fatta in Casa

Honey chestnuts with hot chocolate and whipped cream

Crostata alla Marmellata
5,00 €
Fatta in Casa
Jam tart

Marmellata di Fragole o Albicocca

Crostata con confettura di arance di Sicilia e Ganache al Cioccolato
5,00 €
Tart with Sicilian orange jam and chocolate ganache

CROSTATA CON GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE, NOCI E CARAMELLO
5,00 €
Fatta in Casa
TART WITH DARK CHOCOLATE GANACHE, WALNUTS AND CARAMEL

CROSTATA CON NUTELLA E MASCARPONE
5,00 €
Fatta in Casa

Strudel di Mele
5,00 €
Fatto in Casa

Apple strudel

TORTA ALLE CAROTE SENZAGLUTINE E SENZA LATTOSIO
5,00 €
Fatta in Casa

GLUTEN-FREE AND LACTOSE-FREE CARROT CAKE

Torta mele e amaretto
5,00 €
Fatto in casa

Crostata con ricotta e gocce di cioccolato
5,00 €
Tart with ricotta and chocolate chips

Tortino al cioccolato dal cuore caldo con salsa ai frutti di bosco
5,00 €
Fatta in Casa
Warm hearted chocolate cake with berry sauce

YOGURT con frutti di bosco oppure cioccolato oppure caramello oppure castagne al miele
5,00 €

Vini al Calice - Wine by Glass

Franciacorta - Contadi Castaldi Docg Brut
4,00 €

Barbera d'Alba
4,00 €

Prosecco docg Superiore Extra Dry Biancavigna
3,00 €

Torrette - Valle d'Aosta
4,00 €

Bollicine

* Ca del Bosco Cuvée Prestige Francia Corta
45,00 €
Il Franciacorta Cuvée Prestige di Ca' del Bosco: un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo che nasce nel 2007 da un sapere lungo trent'anni.

Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot bianco (10%) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate secondo il rito della cuvée che gli conferisce una spiccata personalità. Viene successivamente affinato sui lieviti per un tempo medio di 25 mesi.

* Chemin Metodo Classico Nevecrino - Valle d'Aosta
48,00 €
NEVECRINO ExtraBrut deriva da un assemblaggio di Chardonnay e Prié Blanc coltivati tra le Alpi della Valle d’Aosta. Riposa su lieviti per 30 mesi. Affinato nei Barmé di Villeneuve ricoperto di neve.
Soffice, grasso e cremoso l’impatto all’assaggio, presto temprato da notevole freschezza e lunga scia sapida in grado di rendere la beva dinamica e coinvolgente.

* CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG BRUT Franciacorta Brut
30,00 €
Chardonnay 100%

Brut Nature 36 Mesi - Casa Caterina - Spumante metodo classico senza compromessi, fatti nel pieno rispetto della natura
45,00 €
Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola guidata dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati, in Franciacorta.
Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate, curate fino allo sfinimento . Casa Caterina si è rivelata col tempo una realtà sorprendente, anche perché il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.

Bollicine importanti e particolari, quindi, quelle prodotte da Casa Caterina, sempre nel pieno rispetto della natura. Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.

Lo Spumante 36 di Casa Caterina è un Brut Metodo Classico ampio, elegante e delicato, affinato sui lieviti per 36 mesi. È dotato di buona intensità e ricchezza aromatica, con note di agrumi, spezie e frutta gialla. Al palato è morbido e cremoso, di grande equilibrio e lunga persistenza. Vino Artigianale

Brut Nature 60 Mesi - Casa Caterina - Spumanti metodo classico senza compromessi, fatti nel pieno rispetto della natura
50,00 €
Bollicine importanti e particolari, quindi, quelle prodotte da Casa Caterina in Franciacorta, sempre nel pieno rispetto della natura. Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.

Brut Rio Cami - Casa Caterina
85,00 €
Lo Spumante Brut Blanc de Noir Rio Cami di Casa Caterina è un elegante e finissimo vino spumante proveniente da Monticelli Brusati, in Franciacorta. Si compone di uve Pinot Meunier e affina per 10 anni sui lieviti, sprigionando una personalità profonda e brillante, con un sorso di ampio volume e struttura un bouquet aromatico intenso e sfaccettato, con note di pesca bianca, frutta secca, pan brioche, rosmarino

Champagne Blanc de Noirs Collet
75,00 €
Pinot Noir (85%) e Meunier (15%)

Champagne Brut Collet
50,00 €
pinot meunier 50%, chardonnay 30%, pinot nero 20%

Champagne Dom Perignon Vintage 2009
370,00 €
Nell'abbazia di Hautvillers, il monaco Pierre Perignon fece nascere lo champagne......

Champagne Guenin Effloraison extra brut
78,00 €
Pinot Noir 70% Chardonnay 30%

Champagne Louis Roederer CRISTAL 2015
330,00 €
Una tra le più iconiche bollicine dello champagne , già bevuto dagli zar di Russia

Champagne Mandois Brut Rosé Grande Riserve
65,00 €

Champagne Rosé Christian Naudé
38,00 €

CHAMPAGNE VICTOR BLANC DE BLANCS BRUT 2012 - MANDOIS
93,00 €
100% Chardonnay
Zona di Produzione: Epernay
armonia perfetta e sapori di lunga durata, cremoso, con note di tiglio.

Chemin, Metodo Classico Extra Brut Etral Valle d'Aosta
40,00 €
Prie Blanc, Chardonnay

Clos Lentiscus - Malvasia Brut
30,00 €
Il Blanc De Blancs 'Malvasia de Sitiges' di Clos Lentiscus è uno spumante spagnalo brut nature rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni. Al naso è elegante con ricordi di agrumi, mandorle, lievito ed echi minerali. Al palato è setoso e cremoso, dotato di una viva freschezza e di un persistente finale aromatico. Vino artigianale

Mandois Brut Zero
55,00 €

Marcalberto Alta Langa Metodo Classico
30,00 €

Marcalberto Metodo Classico Sansannée Brut
30,00 €

Marcalberto Spumante Rosé
30,00 €

Moscato d'Asti - Ca' del Baio - Treiso (CN)
15,00 €

Moscato d'Asti - Doglia
15,00 €

Prosecco di Valdobbiadene Docg Biancavigna 3LITRI - JEROBOAM
75,00 €

Prosecco Superiore extra dry Valdobbiadene docg BIANCAVIGNA
18,00 €

Reban - Spumante Les Cretes
45,00 €
Il Reban di Les Crêtes
Novità davvero speciale: è un Metodo Classico valdostano, nato da sole uve d’alta quota. Prodotto per la prima volta in questo millesimo 2018, viene limitato a circa 3mila bottiglie all’anno. Intrigante, vivace e freschissimo. Les Crêtes ha colpito ancora.

Spumante Extra Brut 2019 Bruno Giacosa
40,00 €

TOBLINO VENT EXTRA BRUT MILLESIMATO TRENTO DOC 2018
33,00 €
Chardonnay 100%
Vino elegante e d'innata complessità: una volta provato non si dimentica

Vini Bianchi

Arneis Langhe Doc 2022 - Blangé - Ceretto
30,00 €

Carlaz - Liguria
70,00 €
carlaz è il frutto del vermentino che cresce sui classici terrazzamenti ai confini con la toscana. la sua spremitura è soffice e il contatto tra mosto e bucce dura circa 4 giorni in acciaio

Chablis - Laroche - Borgogna - FRANCIA
38,00 €

Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Pic et fils
43,00 €

Chablis Premier Cru Beauroy 2020 - DOMAINE HAMELIN
45,00 €
Le uve provengono da vigneti di oltre 30 anni di età e sono piantati su un ripido pendio esposto a sud. Domaine Hamelin, abilmente condotta da Charles Hamelin, concentra la totalità dei propri sforzi di vinificazione nella produzione di Chablis. I loro vini sono notevolmente complessi, hanno aromi impressionanti e ben articolate note di fiori bianchi.

Chablis Premier Cru Charly Nicolle
40,00 €

Chablis Saint Pierre 2022 Albert Piq
44,00 €

Chablis William Fèvre 2019 - FRANCIA
45,00 €
CHARDONNAY

Chardonnay 2021 - Les Cretes
36,00 €

Chardonnay Cuvée Bois 2016 - Les Cretes
50,00 €
VALLE D’AOSTA CHARDONNAY DOP “CUVÉE BOIS” 2016 - LES CRÊTES: PERCHÉ CI PIACE...

Uno dei grandi Chardonnay italiani, la cui fermentazione e maturazione avvengono in botti di legno e che conferiscono al vino una rilevante complessità gusto-olfattiva ed una grande profondità. Lungo e piacevolissimo, il Valle d’Aosta Chardonnay DOP “Cuvée Bois” di Les Crêtes è la dimostrazione di tutta la classe dei vini de Les Crêtes e della Valle d’Aosta in generale. Ottimo anche sulla lunga distanza, dopo anni di affinamento in cantina.

Cotes de Provence Rosé 2022 Domaines Ott By.Ott
37,00 €

Gavi - La Ghibellina Mainin
19,00 €
Cortese

Gewurtztraminer - Valdostano - Le Clocher
20,00 €

Gewurtztraminer Wantz Res. Particuliere
29,00 €

La Regina Nascetta - Braida Giacomo Bologna
19,00 €

Meursault Vielles Vignes 2017 - VINCENT GIRARDIN
100,00 €

Muscadet La Grange Vieilles Vignes 2017
32,00 €

Petite Arvine - Bois Tordu - Quinson
29,00 €

Roero Arneis 2022 DOCG Bruno Giacosa
33,00 €

Rossj - Bass Gaja 2016
100,00 €
langhe doc bianco

Royal Oyster - 2018 Muscadet Sèvre et Maine SUR LIE
30,00 €

Sancerre
28,00 €
Raimbault - Verdigny (Valle della Loira)

Vernaccia di San Giminiano Docg - La Lastra
16,00 €
98% Vernaccia S. Gimignano, 2% Trebbiano Toscano – Malvasia Bianca del Chianti

Vistamare
45,00 €
Ca' Marcanda di Angelo Gaja - Bolgheri

Vini Rossi - Valle d'Aosta

Balteo - Giulio Moriondo - Vini Rari - 2015
50,00 €
Vino rosso prodotto con uve Fumin 60%, Cornalin 40%

Bouquet Pellissier 2020
34,00 €
[Richiamo al passato]
Dalla lavorazione di vecchie vigne, con più di 60 anni, nella storica zona di Torrette a Saint-Pierre nasce Bouquet

Clairet 2018 - Elio Ottin
60,00 €
Un vino storico della nostra regione.
Un vino definito “di lusso”, composto da tre parti di Nebbiolo e una di Neiret.
Una nuova etichetta che nasce dopo uno studio di dieci lunghi anni.
Qui si conclude l’oblio di uno dei vini che fu simbolo della nostra cultura enoica, quasi novant’anni dopo la sua ultima testimonianza scritta.

Donnas Cave de Donnas
29,00 €

Enfer - Noble Pierre di La Toula di Jil Martinet
40,00 €
Vino particolare con una sensazione fruttata e speziata, buona ampiezza, succosità e persistenza, che racchiude aromi di spezie, di sottobosco e di fragranze dolci.
Vale la piacevole esperienza.

Fumin - Le Clocher
25,00 €

Fumin - Maison Anselmet
43,00 €

Fumin 2021 Noussan
28,00 €

Henri - Maison Anselmet
38,00 €
Syrah - Villeneuve - Valle d'Aosta

La Touche Rosso - Maison Anselmet
22,00 €
Assemblage
Petit Rouge, Cornalin, Mayolet, Fumin
Villeneuve (AO)

Mayolet 2022 - Matthieu Betemps
17,00 €

Merlot Le Merle - Les Cretes
38,00 €
Aymavilles (AO)

Monfrère - Giulio Moriondo - Vini Rari - 2013
48,00 €
Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Nebbiolo

Picotendro Nebbiolo 2017 - Selve
45,00 €
Donnas (AO)

Il vino dell'azienda vitivinicola Selve è composto da uve Picotendro in purezza, le quali dopo essere state raccolte e fermentate con lieviti indigeni, vengono maturate per un periodo di 2 anni in botti di castagno, da cui prende il nome.

Pinot Nero - Cave Gargantua
56,00 €

Pinot Noir Semel Pater 2022 ANSELMET
82,00 €
Questo Pinot Nero in purezza è un vino rosso elegante, delicato e speziato della Valle d’Aosta maturato in barrique per circa 15 mesi. Il bouquet è elegante e raffinato, ricco di spezie delicate di pepe e chiodi di garofano unite a nuance di ciliegie e frutti rossi. Giorgio Anselmet, oggi tra i principali produttori di vini di montagna, realizza un prodotto in cui aromi terziari e primari si fondono alla perfezione, regalandoci una beva equilibrata e vigorosa. La bottiglia ideale per approcciarsi ai vini rossi della Valle d’Aosta.

Prisonnier - Maison Anselmet
95,00 €
Vitigno:
Cornalin, Fumin, Mayolet, Petit rouge

Saint - Ours -- Giulio Moriondo - Vini Rari - 2016
50,00 €
Cornalin - Petit Rouge

Sang des Salasses - Institut Agricole Régional - IAR
33,00 €
Pinot Nero

Saro Djablo - Feudo San Maurizio
22,00 €
Petit Rouge - Freisa - Dolcetto

Syrah - Pellissier André - 2022
35,00 €

Torrette - Cave 11 Communes
16,00 €
Aymavilles (AO)

Torrette - Le Clocher
17,00 €

Torrette 2022 - Matthieu Betemps
17,00 €

Torrette 2022 Noussan
19,00 €

Torrette Edoardo Braga
21,00 €

Torrette Superieur - Maison Anselmet
33,00 €
Vitigno:
Petit Rouge 70% Fumin 25% Cornalin 5%
Villeneuve (AO)

Torrette Superieur BIO - Vigne Rovettaz - Grosjean
30,00 €

Torrette Superieur Noussan 2020
29,00 €

Torrette Superiore DOP - LE SOLDAT di Pierre Philippe Quinson
29,00 €
Vitigni: petit rouge 75%, fumin 15%, cornalin 10%

Vino Rosé Gargantua - Cave Gargantua
20,00 €

Vuillermin - Institut Agricole Régional - IAR
32,00 €

Vini Rossi - Piemonte

Barbaresco 2014 Angelo Gaja
190,00 €
Barbaresco (CN)

Barbaresco 2017 Rizzi
48,00 €

Barbaresco 2018 Produttori Barbaresco
41,00 €
Barbaresco (CN)

Barbaresco Docg - Giacosa - La Ganghija
50,00 €
Nebbiolo

Barbaresco Fausoni 2016 Guido Rivella
80,00 €
Barbaresco (CN)

Barbaresco Pajoré 2017 Rizzi
80,00 €

Barbaresco Roncagliette 2020
90,00 €
Olek Bondonio - Barbaresco

Barbaresco San Giuliano Cecilia Monte
50,00 €

Barbaresco 'Serraboella' Paitin 2019
50,00 €

Barbaresco Serracapelli - Cecilia Monte
46,00 €
Neive (CN)

Barbaresco Sorì Paitin 2018
130,00 €

Barbera d'Alba 2021
39,00 €
Olek Bondonio - Barbaresco

Barbera d'Alba 'Campolive' Paitin 2018
35,00 €

Barbera d'Alba Cascina Francia 2017 Giacomo Conterno
55,00 €
Monforte d'Alba (CN)

Barbera d'Alba Cascina Francia 2018
55,00 €

Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2020 Aldo Conterno
42,00 €
La Conca Tre Pile nasce nell’omonimo versante collinare sito in località Bussia Soprana, presso Monforte d’Alba. I vigneti di uva Barbera, che sono di circa 45 anni, vengono curati con rigorosa passione, per dare frutti più perfetti possibili entro la prima settimana di ottobre. Si mostra con drappi di un fine rosso rubino che rivelano al movimento sensazioni di piccoli frutti rossi e la mineralità di un terreno generoso, punteggiato da note di violetta leggermente appassita, da spezie non invasive, vaniglia, ciliegia matura, frutta a bacca rossa, buccia di pesca. Un ottimo vino rosso di grande piacevolezza proposto da una prestigiosa cantina.

Barbera d'Alba Doc 2021 - Piana BIO - Ceretto
28,00 €

Barbera d'Alba Gianfranco Bovio Il Ciotto
20,00 €

Barbera d'Alba Luigi Pira
26,00 €
Serralunga d'Alba (CN)

Barbera d'Alba Superiore Parusso
38,00 €

Barbera d'Asti - Damilano
17,00 €

Barbera d'Asti Ai Suma
75,00 €
Braida di Giacomo Bologna Rocchetta Tanaro (AT)

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone
75,00 €
Braida di Giacomo Bologna Rocchetta Tanaro (AT)

Barbera d'Asti Superiore San Michele 2021
32,00 €
'San Michele' è una corposa e strutturata Barbera d'Asti che viene prodotta con lieviti indigeni e senza filtrazioni o chiarificazioni. I sentori di frutti di bosco, i tocchi rustici, gli elementi del sottobosco e le note di spezie arricchiscono un sorso intenso, deciso e ricco, dotato di grande freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Dolcetto d'Alba 2022 Bruno Giacosa
28,00 €

Dolcetto d'Alba 2022 Doc - Rossana BIO - Ceretto
25,00 €

Dolcetto d'Alba Dabbene Gianfranco Bovio
19,00 €

Gattinara 2017 Nervi Conterno
48,00 €
Gattinara (VC)

Gattinara 2018 Conterno
50,00 €

GATTINARA DOCG RISERVA 2017 - Antoniolo
52,00 €
Nebbiolo 100%

GATTINARA DOCG RISERVA 2017 CASTELLE - ANTONIOLO
73,00 €
Nebbiolo 100%
Le Castelle Gattinara DOCG ci regala da subito grandi emozioni!

Langhe Nebbiolo - Damilano
25,00 €

Langhe Nebbiolo 2019 Guido Rivella
30,00 €
Barbaresco (CN)

Langhe Nebbiolo d'Alba 2021 Bruno Giacosa
42,00 €

Langhe Nebbiolo Doc - Davide Fregonese
25,00 €
Nebbiolo 100%

Langhe Nebbiolo Firagnetti Bovio
25,00 €
La Morra (Cn)

Langhe Nebbiolo Franco Boasso
24,00 €
Serralunga d'Alba (CN)

Nebbiolo Camilù 2022 - Guido Porro
28,00 €

Vini Rossi

Amarone della Valpolicella 2011 Clementi
63,00 €
Gnirega (VR)

Amarone Valpolicella Ca' Rugate
70,00 €

Bolgheri Rosso Superiore 2015 - Grattamacco
100,00 €
Castagneto Carducci (LI)

Bordeaux Chateau Marseau
30,00 €

Brunello di Montalcino 2009 Il Greppo - Biondi Santi
125,00 €
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata. Elegante e profondo, il Brunello 2009 è un vero vino “da gentiluomini” con un bouquet di sottobosco e frutti rossi, sottolineato da calde sensazioni balsamiche ed eleganti sentori di pietra focaia.

Brunello di Montalcino 2014 - ColleMattoni
38,00 €
Montalcino (SI)

Brunello di Montalcino 2015 - Il Marroneto
110,00 €
Montalcino (SI)

Cabernet Sauvignon “Potenti” 2019 - Petra - Toscana IGT
34,00 €
profondo e raffinato

Ca'Marcanda
90,00 €
Bolgheri (LI)

Chateau Lafon - Rochet BORDEAUX 2014
110,00 €

Chateau Le Croix Saint Estèphe 2017
33,00 €
Bordeaux - Francia

53% Cabernet Sauvignon
36% Merlot
4% Cabernet Franc
7% Petit Verdot

Chateau Moulin Riche 2017
48,00 €
Château Léoville Poyferré
Saint-Julien (Francia)

Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot

Chateau Pey La Tour Bordeaux Sup. Ris. 2017
25,00 €

Chianti Classico Baron Ugo 2017 Monteraponi
35,00 €

Chianti Superiore - Buccia Nera - Sassocupo
16,00 €
Sangiovese 100%

Eruzione 1614 - Nerello Mascalese
30,00 €
Planeta

Etna Rosato - Davide Fregonese
21,00 €
Pieno, intenso, fresco e minerale.

Etna Rosso - Il Purgatorio - Federico Curtaz
36,00 €
Nerello Mascalese - Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere.
Federico Curtaz è nato in Val d’Aosta ma ha vissuto gran parte della sua vita in Piemonte dove la famiglia di sua madre aveva un’azienda agricola con bestiame e vigneti. Si diploma agronomo ad Asti dove in seguito insegna. Nel 1983 conosce Angelo Gaja con cui collabora per 15 anni come agronomo. Dopo vari incarichi di consulenza in giro per il mondo si innamora della Sicilia e della sua storia, cultura e vini.

Hebo di Petra - 2020 Toscana IGT Rosso
20,00 €
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese

Insoglio del Cinghiale - Tenuta di Biserno
32,00 €
Syrah 30%, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

La Querciolina Montecucco Rosso
20,00 €
Sangiovese

Lagrein Kossler
24,00 €

Lambrusco Soliera Sorbara Trovador
18,00 €

Magari 2016 Ca'Marcanda
58,00 €
Bolgheri (LI)

Mamertino Rosso Doc
25,00 €
Planeta

Mont Redon - Chateauneuf du Pape 2019 - Famille Abeille Fabre
80,00 €

Morellino Calestaia Riserva 2015 - Roccapesta
45,00 €
Scansano (GR)

Morellino Roccapesta Riserva 2016 - Roccapesta
31,00 €
Scansano (GR)

Pieve Santa Restituta 2012 - Angelo Gaja
80,00 €
Montalcino (SI)

Pino di Biserno - Tenuta di Biserno
65,00 €

Pinot Nero Kossler
19,00 €
San Paolo Appiano (BZ)

Pinot Noir Nuits Saint Georges 2019
110,00 €
David Duband - Chevannes Côte d'Or Borgogna

Pinot Noir 2021 Bourgogne AOC Domaine Joseph Faiveley
53,00 €

Pinot Noir Gevrey Chambertin Ma Cuvée 2018
115,00 €
Domaine Arnaud Mortet - Côte-d'Or Borgogna

Pinot Noir Marsannay Vieilles Vignes 2019
95,00 €
Dominique Laurent - Cote d'Or Borgogna
Grand Vin de France

Pinot Noir Pommard Vieilles Vignes 2017 VINCENT GIRARDIN
90,00 €
Il Pommard Vieilles Vignes di Vincent Girardin nasce da uve provenienti dal villaggio di Pommard, nel sud della Côte de Beaune, tra Beaune e Volnay. Affinato in rovere e imbottigliato senza chiarifica e filtrazione, è un vino fragrante, di invitante acidità e chiaro pregio, appagante dal primo all'ultimo sorso. Un ingresso impetuoso in una delle capitali mondiali del vino.

Pinot Noir Volnay Les Fremiets 1er Cru 2018 COMTE ARMAND
153,00 €
Alta arroccata sulla Côte de Beaune, stretta e ripida per lasciare tutta la sua tranquillità nel vigneto, Volnay è appoggiata alla piccola montagna di Chaignot, disegnando una leggera curva nella direzione generale dei pendii: da est a sud-est.
Questo vigneto è stato apprezzato per secoli.Sempre apprezzata per la sua finezza, la sua linfa e il suo bouquet, la denominazione Volnay viene spesso presentata come il vino rosso più femminile della Borgogna.

Promis 2016 Ca'Marcanda
40,00 €
Bolgheri (LI)

Ripasso 2018 - Valpolicella - Secondo Marco
28,00 €

Ripasso Valpolicella Superiore Doc Ca' Rugate
28,00 €

Rosso di Montalcino 2016 - VERBENA
25,00 €
Montalcino (SI)

Rosso di Montalcino Doc - Ventolaio
26,00 €

Rosso di Montalcino Ignaccio 2017- Il Marroneto
55,00 €
Montalcino (SI)

San Leonardo 2015 - San Leonardo
85,00 €
Avio (TN) - Robert Parker 2015 97 / 100
Gambero Rosso 2015 3 / 3

Sondraia 2016 Poggio al Tesoro
80,00 €
Bolgheri (LI)

Vertigo Rosso Igt Venezia Giulia Livio Felluga 2020
22,00 €

Vini Rossi - Barolo

Barolo Arborina 2015
55,00 €
Gianfranco Bovio - La Morra (Alba)

Barolo Arione 2016 - Giacomo Conterno
240,00 €

Barolo Cannubi 2014
60,00 €
Francesco Rinaldi - Barolo

Barolo Cascina Francia 2016 - Giacomo Conterno
240,00 €

Barolo Cerretta 2015 Altare Elio
150,00 €

Barolo Cicala 2017 Aldo Conterno
127 €

Barolo Cicala 2017 Aldo Conterno
127,00 €

Barolo Doc - 2019 - Rocche di Castiglione BIO - Ceretto
195,00 €

Barolo DOCG Bricco delle Viole BIO 2019 - Vajra
85,00 €

Barolo Falletto DOCG 2019 Bruno Giacosa
280,00 €

Barolo Gabutti 2014
50,00 €
Franco Boasso - Serralunga d'Alba

Barolo Gattera 2013
50,00 €
Gianfranco Bovio

Barolo Ginestra 'Vigna del Gris'
85,00 €
Conterno Fantino - Monforte d'Alba

Barolo Marcenasco 2014
55,00 €
Renato Ratti

Barolo Margheria 2013
50,00 €
Franco Boasso - Serralunga d'Alba

Barolo Margheria 2015
50,00 €
Luigi Pira - Serralunga d'Alba

Barolo Margheria Riserva 2013
55,00 €
Franco Boasso - Serralunga d'Alba

Barolo Monfortino Riserva 2013
750,00 €
Giacomo Conterno - Serralunga d'Alba

Barolo Ornato 2014
65,00 €
Palladino - Serralunga d'Alba

Barolo Paiagallo 2018
105,00 €
Mauro Veglio - La Morra (Alba)

Barolo Parusso 2015
53,00 €
Parusso - Monforte d'Alba

Barolo Prapo' 2016
60,00 €
Davide Fregonese - Serralunga d'Alba

Barolo San Lorenzo 2013
55,00 €
Fratelli Alessandria

Barolo VignaRionda 2013
145,00 €
Massolino - Serralunga d'Alba

Sperss 2012
190,00 €
Angelo Gaja - Serralunga d'Alba

Barolo Pira Vigna Rionda
120,00 €

Vini in Grandi Formati

Amarone della Valpolicella 2004 - Ca' Rugate
153,00 €

Barbaresco 2013 - Angelo Gaja
450,00 €
Magnum

Barolo Ginestra 2015 - Conterno Fantino
165,00 €
Magnum

Barolo Le 5 Vigne 2016 - Damilano
236,00 €
3 litri

Barolo Liste 2014 - Damilano
153,00 €
Magnum

Barolo Marcenasco 2014 - Renato Ratti
180,00 €
Magnum

Barolo Vigna Rionda Riserva 2013 - Massolino
400,00 €
3 litri

Barolo VignaFrancia 2016 - Giacomo Conterno
650,00 €
Magnum

Bricco dell'Uccellone - Braida Giacomo Bologna 3 litri
280,00 €

Brunello di Montalcino 2016 - Ridolfi
130,00 €
Magnum

Chianti Classico Baron Ugo 2017 - Monteraponi
85,00 €
Magnum

Fumin 2019 - Noussan
130,00 €
3 litri

Il Pino 2017 - Tenuta di Biserno
280,00 €
3 litri

Insoglio del Cinghiale 2018 - Campo di Sasso
160,00 €
3 litri

Sondraia 2014 - Bolgheri Superiore Poggio al Tesolo
340,00 €
3 litri

Torrette 2019 - Noussan
120,00 €
Magnum

Vino Passito

Gargamelle 2016
30,00 €
Nadir Cuneaz - Gressan (AO)

Passito di Noto 2017
34,00 €
Planeta

Sauternes Chateau du Levant
35,00 €

Mezze Bottiglie

Donnas - Nebbiolo - Caves Cooperatives de Donnas
11,00 €

Torrette - Le Clocher
9,00 €

Birre

Alla Spina Media
6,00 €
Bionda o Rossa (Kuhubacker)
Bionda Poretti
Roseinheimer
La Timidda ' Birra Artigianale aromatizzata al Timo di Cogne

Alla spina Piccola
3,00 €
Bionda o Rossa (Kuhubacker)
Bionda Poretti
Roseinheimer
La Timidda ' Birra Artigianale aromatizzata al Timo di Cogne

Birra Menabrea
4,00 €
Bionda

Messina - Corona - Moretti Bionda - Beck's
4,00 €

Ceres
4,00 €

Heineken senza alcool
4,00 €

Ichnusa Non Filtrata
5,00 €

Weiss in bottiglia/ grimbergen blanche
6,00 €

Moretti Litro Doppio Malto Ambrata
10,00 €

Sidro

Matterhorn
18,00 €
Maley di Gianluca Telloli - Valle d'Aosta

Sidre Saint Bernard
18,00 €
Maley di Gianluca Telloli Valle d'Aosta

Allergeni