Le Nostre Proposte Stagionali

La tradizione che si rinnova e l'amore per le materie prime locali di eccellenza.

Antipasti

Cuscus freddo: insalata di mare e verdure su tabulé
18,00 €

Polpette di melanzane ed olive su coulis di pomodoro siccagno e nuvola di mozzarella
12,00 €

Vegetariano

Cocktail di gamberi su misticanza e frutta in salsa maionese alla cipolla Giarratana
19,00 €

Senza Glutine

Maialino come un prosciutto su insalatina, miele, pomodoro secco, mandorle e crema di ricotta salata
15 €

Senza Glutine

Crudité di pesce all'olio evo crastu , cristalli di sale e ristretto di salsa di soia
27,00 €

Senza Glutine

Involtino di spada affumicato, con caprino, pistacchio e salsa ai gelsi neri
19,00 €

Senza Glutine

Primi

Pasta mischiata con pesce spada, pesto di pomodoro al basilico e mandorle D'Avola
15,00 €

Spaghetti al pomodoro siccagno, basilico, origano e crema di mozzarella
13,00 €

Vegetariano

Pasta mischiata con seppie, pomodorino giallo, spuma di ricotta fresca e mollica tostata
16,00 €

Pasta lagane al ragù di manzo modicano alla cefaludese, basilico e crema di ricotta salata
14,00 €

Spaghetti alle vongole, coulis di zucchine e profumo di menta
20,00 €

Pasta lagane al gambero rosso e profumo di limone e basilico
23,00 €

Secondi

Trancio di pesce spada alla griglia su salsa ghiotta
20,00 €

Senza Glutine

Polpo grigliato su purea di patate ed intingolo alla siciliana
19,00 €

Senza Glutine

Capocollo di suino nero dei nebrodi con verdure alla siciliana
17,00 €

Brasato di manzo modicano in salsa al limone su purea di patate allo zafferano
19,00 €

Senza Glutine

Ombrina infornata con cavolo cappuccio rosso in salsa di soia
25,00 €

Senza Glutine

Tagliata di tonno dorata, coulis di frutti rossi e cipolla caramellata
25,00 €

Contorni

Caponata di melanzane
9,00 €

Vegetariano

Vegano

Verdure di stagione saltate all'aglio e olio
6.00 €

Senza Glutine

Vegetariano

Vegano

Patate fritte
6.00 €

Vegetariano

Vegano

Verdure di stagione grigliate
7,00 €

Senza Glutine

Vegetariano

Vegano

Patate al vapore
5.00 €

Senza Glutine

Vegetariano

Vegano

Insalata mista
6.00 €

Senza Glutine

Vegetariano

Vegano

Menu ecosostenibile

Menu ecosostenibile
40,00 €

Alici marinate al miele su purea di patate e croccante di cipolla

Senza Glutine

Spaghetti con polpo e la sua acqua e provola delle Madonie

Turbante di pesce sciabola agli agrumi su ketchup di cipolla Giarratana

La nostra interpretazione del cannolo siciliano al cucchiaio

Desserts

Sorbetto al limone con coulis di frutta fresca e mandorle tostate
7,00 €

Senza Glutine

Bianco mangiare al latte di mandorla con mandorlata e ribes disidratato
7,00 €
Allergeni: Senza lattosio.

Senza Glutine

Crema cotta al pistacchio con scaglie di cioccolato modicano
7.00 €

Senza Glutine

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia e caramello salato
7.00 €

La nostra interpretazione del cannolo siciliano al cucchiaio
7,00 €

Dessert a scelta con vino liquoroso in abbinamento
10,00 €

Acque

Acqua minerale microfiltrata naturale e gassata
3,00 €
Nel nostro ristorante adottiamo criteri di ecosostenibilità, L' autoproduzione di acqua minerale microfiltrata aiuta a rispettare l' ambiente.

Acqua Ferrarelle
3,5 €

Acqua Geraci
3,5 €

Vini al bicchiere

Bollicine

Grillo e Malvasia
6,00 €
Traimari Frizzante, Carlo Pellegrino

Glera
6,00 €
Prosecco doc extra dry, Montagner

Nerello Mascalese
7,00 €
Spumante Brut Metodo classico Millesimato, Murgo

Chardonnay, Pinot nero e pinot Bianco Franciacorta Brut, Contadi Castaldi
8,00 €

Chardonnay, Pinot nero e Pinot meunier
15,00 €
Champagne Brut Femme, Duval Le Roy

Bianco

Catarratto
6,00 €
Benedè, Alessandro di Camporeale

Zibibbo secco
6,00 €
Gibelè, Carlo pellegrino

Grillo
7,00 €
Salinaro, Carlo Pellegrino

Chardonnay
14,00 €
Chardonnay, Tasca d'Almerita

Rosato

Frappato
6,00 €
Albaria, Carlo Pellegrino

Rosso

Frappato
6,00 €
Tareni, Carlo Pellegrino

Nero d'Avola
6,00 €
Donnatà, Alessandro di Camporeale

Nerello Mascalese
7,00 €
Etna Rosso, Murgo

Nerello Mascalese
20,00 €
Mille e Una Notte, Donnafugata

Vini Dolci Passiti

Vini Dolci Passiti
Moscato di Pantelleria Doc - Pellegrino € 6,00
Passito di Pantelleria - Nes - Pellegrino € 7,00
Passito di Pantelleria - Ben Rye - Donna Fugata € 8,00
Syrah vendemmia tard. - Kaid - A. Di Camporeale € 7,00
Malvasia delle Lipari passito - Pellegrino € 7,00
Vin santo chianti classico - Nozzole € 7,00
Muffato della Sala - Antinori € 10,00