Barolo “Simposio” 2013 Bel Colle
65 €
Dal colore rosso granato intenso, profumo ampio ed elegante delicatamente speziato, con sentori di piccoli frutti rossi e fiori.
Al palato, una struttura opulenta sostenuta da tannini morbidi, ricoperti di frutta matura e liquirizia
Barolo “Riserva 10 anni” 2012 Bel Colle
80 €
Risalta il colore rosso granato, con dei riflessi mattonati molto brillanti. All’olfatto a emergere sono i sentori speziati di pepe, noce moscata, vaniglie e tabacco. Più delicate sono le note floreali di rosa canina e violetta essiccata che lasciano poi spazio alla parte fruttata e leggermente mentolata.
Al palato risulta un vino molto elegante, asciutto, pieno, robusto con un intrigante trama tanica, che lo rende un prodotto adatto per essere bevuto subito.
Barolo “Case Nere” 2009 F.lli Casetta
80 €
Dal colore rosso brillante con lievi riflessi granati, tendenti all’aranciato con l’invecchiamento.
Bouquet intenso, note di rosa appassita e frutti selvatici, lievemente speziato.
Al gusto, austero, elegante ed armonico, ricco di aromi persistenti che si aprono gradualmente.
Vino complesso, in costante evoluzione, capace di garantire sensazioni uniche.
Di grande struttura per resistere bene negli anni
Barolo DOCG Oddero 2020
65 €
Si presenta di color rosso granato brillante. I sentori olfattivi sono tipici e inconfondibili, caldi ed eterei, gradevoli, speziati, di tartufo, tabacco, noce moscata, liquirizia e fiori appassiti.
Al sordo arriva robusto e strutturato, caldo e asciutto, con tannini importanti e pieni, e una persistenza impertinente.
Menù Degustazione (minimo 2 persone)
