Menù

Menù Degustazione (minimo 2 persone)

Menu Gustoso
38 €
Vitello tonnato di Fassona piemontese
Insalata Russa
Carpaggio all’albese

Tagliolini alla langarola
oppure
Gnocchi al Castelmagno DOP

Brasato al Barolo con Contorno

Zabaione con i torcetti di Lanzo o Bonet

Acqua, caffè

(Coperto, Vino, bevande e digestivi esclusi)

Allergeni: Chiedere al personale

Antipasti

Vitello tonnato di Fassona piemontese
14 €
Allergeni: 3,4,9

Lingua di vitello con bagnetto verde
12 €
Allergeni: 1,9,12

Misto di antipasti rustici piemontesi
15 €
Misto di 6 antipasti piemontesi: vitello tonnato, insalata russa, tomino con bagnetto rosso, lingua al verde, peperone con salsa d’acciughe, albese. Questo piatto può subire variazioni a discrezione dello chef.
Allergeni: 1,3,4,7,9,12

Tris di tomini
10 €
Tomino con bagnetto verde, tomino con bagnetto rosso, tomino con Castagna al miele
Allergeni: 1,7,9,12

Insalata russa
10 €
Allergeni: 3,12

Carpaccio di Fassona piemontese all'albese con olio evo al limone
14 €
Allergeni: 7

Tris di salami
10 €
Salame della rosa, salame campagnolo e salame cotto
Allergeni: 12

Primi

Tagliolini alla langarola
13 €
Tagliolini con ragù tipico delle Langhe con salsiccia e fegatini di pollo
Allergeni: 1,3,7

Gnocchi della casa al castelmagno**
13 €
Allergeni: 1,7

Peposelle della casa con gorgonzola e noci
13 €
Tagliatelle al pepe verde con gorgonzola e noci
Allergeni: 1,3,7,8

Agnolotti della nonna al sugo di brasato
14 €
Allergeni: 1,3,7,9,12

Ravioli di ricotta e spinaci con crema di nocciole e rucola
12 €
Allergeni: 1,3,7,8,9

Secondi

Brasato al barolo
15 €
Allergeni: 9,12

Arrosto di vitello alla crema di nocciole
14 €
Allergeni: 8,9

Trippa in umido
13 €
Allergeni: 9

Coniglio al Barbera
13 €
Allergeni: 1,7,12

Contorni

Contorno del giorno
5 €

Formaggi

Tris di formaggi piemontesi
10 €
Allergeni: 7

Dolci

Bonet al cioccolato
6 €
Allergeni: 3,7,8,12

Crema allo zabaione con Torcetti di Lanzo
6 €
Allergeni: 1,3,7,12

Panna cotta al caramello
6 €
Allergeni: 7,12

Torta al cioccolato con le pere
6 €
Allergeni: 1,3

Torta di nocciole langarola
6 €
Allergeni: 3,8

Gelati e sorbetti Menodiciotto
6 €

Servizio torta
2 €
Costo riservato alle torte portate dal cliente di cui si necessita il possesso dello scontrino e dell’elenco ingredienti come da protocollo HACCP

Bevande

Acqua microfiltrata 0,75 lt.
2 €

Coca Cola
3 €

Caffè
2 €

Gin Tonic
14 €

Gin tonic analcolico
8 €

Spritz
8 €

Cappuccino
3 €

Thé e tisane
2 €

Birre artigianali ANIMA

Anastasia, blond Ale 4,9% 33 cl
6 €
Birra bionda, delicata e dissetante, morbida, luppolatura leggera, aroma floreale incantevole

Cleopatra, American Hops 5,2% 33 cl
6 €
Birra bionda, leggermente ambrata, caratterizzata da una ricca luppolatura dallo spiccato sentore agrumato.

Newton, Amber Ale 6,7% 33 cl
6 €

Digestivi

Distillati nazionali
5 €

Amari
4 €

Distillati esteri
8 €

Vini bianchi

Roero Arneis F.lli Casetta
20 €

Roero Arneis BelColle
20 €

Langhe Favorita F.lli Casetta
20 €

Langhe Favorita Bel Colle
20 €

Moscato d'Asti
15 €

Piemonte Sauvignon Franco Mondo
20 €

Brut Extra dry Col Mesian
18 €

Chardonnay “Il Vento” Tenuta dei Fiori
20 €

Metodo Classico “Sessantasette mesi” Tenuta dei fiori
25 €

Vini rossi Barbera

Barbera d’Alba “Gai” Portinale 2020
20 €

Barbera d’Alba “Ape Reale” 2023 Bel Colle
20 €

Barbera d'Alba Superiore 2017 Fratelli Casetta
28 €

Barbera d'Asti 2022 Fidanza
20 €

Barbera d'Asti superiore 'Tulipano Nero' 2019 Tenuta dei Fiori
20 €

Barbera d’Alba “Morosa” 2021 PierPaoloGrasso
26 €

Barbera d’Alba Pajé 2023
20 €

Barbera d’Alba Superiore Oddero 2022
28 €

Vini rossi Nebbiolo

Nebbiolo Langhe 2024 BelColle
20 €

Nebbiolo d’Alba 'Giacu Mus' 2018 Portinale
24 €

Nebbiolo d’Alba “Gambarin” 2022 Montaribaldi
24 €

Nebbiolo d'Alba 'Rivere' 2018 Fratelli Casetta
28 €

Roero Riserva 2010 Fratelli Casetta
35 €

Nebbiolo Langhe Pajé 2022
20 €

Nebbiolo Langhe Oddero 2022
32 €

Vini rossi Barbaresco

Barbaresco Palazzina 2020 Montaribaldi
50 €

Barbaresco “Pajorè” 2020 Bel Colle
60 €

Barbaresco Riserva 2008 F.lli Casetta
82 €

Vini rossi Barolo

Barolo “Simposio” 2013 Bel Colle
65 €

Barolo “Simposio” 2020 Bel Colle
55 €

Barolo “Riserva 10 anni” 2012 Bel Colle
80 €

Barolo “Case Nere” 2009 F.lli Casetta
80 €

Barolo Oddero 2020
65 €

Vini rossi Doc piemontesi

Monferrato Rosso “Cinque File” 2009 Tenuta dei Fiori
35 €

Monferrato Rosso “Cinque File” 2011 Tenuta dei Fiori
30 €

Calosso “Gamba di Pernice” 2016 Tenuta dei Fiori
20 €

Dolcetto d’Alba 2023 Bel Colle
20 €

Dolcetto d’Alba Oddero 2023
22 €

Freisa di Chieri vivace 2022 Rossotto Stefano
20 €

Colline Saluzzesi Pelaverga 2023 F.lli Casetta
20 €

Verduno Pelaverga 2022 Bel Colle
26 €

Ruche’ di Castagnole Monferrato 2021 Bosco Tommaso
25 €

Ruche’ di Castagnole Monferrato Clasic 2023 Ferraris
28 €

Ruche’ di Castagnole Monferrato Riserva Castelletto di Montemagno 2022 Ferraris
35 €

Allergeni