Ai 5 Formaggi
10,00 €
Amatriciana
9,50 €
salsa all'amatriciana, fiordilatte e pecorino
Atomica
10,00 €
capricciosa (mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo, carciofino e olive) con al centro della pizza un piccolo calzone ripieno (mozzarella e prosciutto)
Bufala e pachino
9,50 €
mozzarella di bufala e pachino
Burrata e prosciutto
9,50 €
fiordilatte poi prosciutto e burrata in uscita
Cacio pepe e salsiccia
8,50 €
fiordilatte, pecorino romano e salsiccia Bernabei
Capricciosa
9,50 €
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, uovo sodo, carciofino e olive
Carbonara
9,50 €
Base fiordilatte, con crema d'uovo, guanciale croccante, pepe e pecorino
Cicoria e porchetta
10,50 €
Cicoria e salsiccia
10,00 €
fiordilatte, cicoria saltata in padella e salsiccia Bernabei
Cicoria ripassata e patate al forno
9,00 €
Cicoria ripassata, lardo e fili di peperoncino
11,00 €
Cicoria, guanciale affumicato e pomodori secchi
11,00 €
Diavola
8,50 €
pomodoro, fiordilatte, salame piccante e peperoncino
Diavola con nduja e cipolla
10,00 €
Diavolatomica
11,00 €
Diavola con un piccolo calzone al centro ripieno di fiordilatte e nduja
Fiordilatte, nduja, pomodori secchi e stracciata di burrata
11,00 €
Fiori burrata e alici
10,00 €
fiordilatte, fiori zucca, alici e fiocchi di burrata in uscita
Fiori di zucca e alici
9,5 €
fiordilatte, fiori di zucca e alici
Fiori di zucca, guanciale e tarallo sbriciolato
10,00 €
Fiori scamorza e pancetta croccante
10,50 €
fiordilatte, fiori di zucca, scamorza e pancetta croccante
Gorgonzola e nduja
10,00 €
Gorgonzola, cipolla e salsiccia
10,00 €
Gricia
8,50 €
fiordilatte, guanciale, pepe e pecorino romano
Guanciale affumicato, cipolla e gorgonzola
10,50 €
fiordilatte, cipolla, gorgonzola poi guanciale patanegra in uscita
Margherita
7,50 €
Pomodoro e fiordilatte
Margherita con bufala
9,00 €
Pomodoro e mozzarella di bufala
Margherita prosciutto e burrata
9,50 €
pomodoro, fiordilatte poi prosciutto e fiocchi di burrata in uscita
Margherita salsiccia e nduja
10,50 €
pomodoro, fiordilatte, salsiccia Bernabei e nduja
Marinara
6,50 €
pomodoro, aglio, olio e origano
Mortadella, pistacchi e stracciata
10,50 €
fiordilatte e in uscita mortadella, granella di pistacchi e fiocchi di stracciata
Napoli
8,00 €
Pomodoro, fiordilatte e alici
Ortolana
9,50 €
fiordilatte e verdure di stagione
Patate
8,00 €
fiordilatte e patate fresche condite (rosmarino, pepe, sale e olio)
Patate bufala e pancetta croccante
10,50 €
mozzarella di bufala, patate fresche condite (rosmarino, pepe, olio e sale) e pancetta croccante
Patate e porchetta
10,00 €
fiordilatte, patate condite (rosmarino, pepe, sale e olio) e porchetta 'fatta in casa'
Patate, nduja e provola affumicata
10,00 €
Patate, speck croccante e provola affumicata
10,00 €
Patate, tartufo e guanciale croccante
11,00 €
Pesto e pachino
9,00 €
fiordilatte, pesto e pachino
Pesto stracciata e guanciale croccante
10,00 €
Porcini e guanciale croccante
11,00 €
Porcini, speck croccante e stracciata di burrata
11,00 €
Provola affumicata, lardo e melanzane
10,00 €
Radicchio gorgonzola e speck
10,00 €
fiordilatte, gorgonzola, radicchio e speck in uscita
Zucchine guanciale croccante e pinoli
11,00 €
Zucchine, pancetta croccante e burrata
11,00 €
Boscaiola
9,50 €
Base bianca, fiordilatte, funghi champignon e salsiccia
Patate e salsiccia
9,50 €
Pomodoro, bufala, melanzane, pesto di basilico parmigiano
12,50 €
Carpaccio di Black Angus, rucola e stracciata di burrata
11,00 €
Porcini, lardo e mandorle tostate
12,00 €
Fiordilatte, nduja e in uscita stracciata di burrata e zest di arancia
11,00 €
Baciata con coppa ,rucola, pesto e zest di agrumi
10,00 €
Due strati di pizza cotti uno sopra l'altro e farciti
Baciata con Porchetta home made, patate al forno e salsa al tartufo
12,00 €
Due strati di pizza cotti uno sopra l'altro e farciti
Baciata ripiena di mortadella, pesto di pistacchi e stracciata di burrata
11,00 €
Due strati di pizza cotti uno sopra l'altro e farciti
Bufala, coppa di testa, stracciata di burrata e zest di agrumi
12,00 €
Porchetta home made cotta al forno a legna, provola affumicata, patate al forno e tartufo
13,00 €
Nduja, guanciale, cipolla rossa caramellata e mandorle tostate
12,00 €
Margherita con ragù di spuntature di maiale
10,00 €
Antipasti