RISTORANTE MORO'S

Bevande

Acqua mineralizzata 75 cl
2,50 €

Coca cola in vetro 1 LT
3,50 €

Coca cola in vetro 33 cl
2,00 €

Aranciata in vetro 33 cl
2,00 €

Birra alla spina media 40 cl
5,00 €
Heineken

Birra alla spina piccola 20 cl
3,00 €
Heineken

Birra artigianale FLEA 33 cl
6,00 €
APA 4,9%
BLANCHE 5%
IPA 6,6%
IMPERIAL RED ALE 6,9%
BELGIAN STRONG ALE 8%

Birra Ichnusa in bottiglia 33 cl
2,50 €

Birra Ichnusa in bottiglia 66 cl
3,50 €

Birra Ichnusa non filtrata in bottiglia 50 cl
3,50 €

Gassosa in vetro 20 cl
2,00 €

Vini bianchi

Orchidea
20 €
Tenuta le Quinte - Malvasia puntinata IGP - 14%

Campo Fattore
15 €
Az. Dino Limiti - Pinot, Chardonnay IGT - 14%

Canestraro
21 €
Tenute le Quinte - Grechetto IGT - 14%

Chardonnay Vincanto
15 €
Vincanto - Chardonnay IGT - 12,5%

Chardonnay
14 €
Cantine Fabi - Chardonnay IGP - 13%

Costa Rotonda
15 €
Az. Dino Limiti - Sauvignon IGT - 14,5%

Gallieno
18 €
Riserva della Cascina - Malvasia puntinata IGT

Gewurztraminer
18 €
Cantine Lavis - Gewurztraminer Trentino DOC - 13,5%

Virtù Romane
18 €
Tenuta la Quinte - Malvasia puntinata, trebbiano giallo, trebbiano verde, bonvino, bellone

Palatius
7 €
Cantine Fabi - Marino IGP - 12%

Pinot Grigio
18 €
Cantine Lavis - Pinot grigio Trentino DOC - 12,5%

Ribolla Gialla
16 €
Reguta - Ribolla Gialla - 12,5%

Riesling
18 €
Cantine Lavis - Riesling Trentino DOC - 12,5%

Vermentino
14 €
Cantine Fabi - Vermentino del Lazio IGP - 13%

Vini rossi

Aculei - Barolo
35 €
La Bioca - Barolo DOCG - 13,5%

Cesanese Vincanto
12 €
Vincanto - Cesanese IGT - 12,5%

Ciliegiolo di Narni
22 €
Bussoletti - Ciliegiolo di Narni IGT - 13%

Colle del Turchetto
15 €
Az. Dino Limiti - Merlot, Cabernet - 14%

Faje n'Ross
20 €
La Bioca - Freisa di Chieri superiore DOC - 13,5%

Ficorosso
18 €
Il Chiosso - 80% Nebbiolo, 10% Vespolina, 10% Uva rara - 13%

Greggi
25 €
Cantine Lavis - Lagrein DOC - 13,5%

Il Pirone - Conventino
15 €
Conventino - Marche Rosso IGT - 12,5%

Morellino di Scansano
16 €
Roggiano - Morellino di Scansano DOC - 13,5%

Negroamaro
20 €
Az.Agr. Alessandra Leone - Negroamaro Puglia IGT - 13,5%

Nipozzano Riserva 2015
28 €
Frescobaldi - Chianti riserva 2015 - 13%

Palatius
7 €
Cantine Fabi - Marino IGP - 12%

Ricciaia
20 €
La Bioca - Dolcetto d'Alba DOC - 13,5%

Ronchi - Barbaresco
28 €
La Bioca - Barbaresco DOCG - 14%

Stermà
20 €
La Bioca - Nebbiolo d'Alba DOC - 15%

Syrah
12 €
Cantine Fabi - Syrah IGP - 13%

Tyrannus
20 €
Torleanzi - Primitivo di Manduria DOP - 14,5%

Zabaldà
20 €
La Bioca - Barbera d'Alba DOC - 15,5%

Rosati e bollicine

Asolo Prosecco
18 €
Tenuta dalla Francesca - Prosecco superiore DOCG - Extra Dry

Collefrisio Rosè
16 €
Az. Collefrisio - Montepulciano d'Abruzzo

Dolì Rosè
15 €
Cantine Dolianova - uve rosse autoctone - frizzante

Moet & Chandon Imperial
50 €
Champagne - Brut

Ricciante Rosè
18 €
La Bioca - Freisa e Nebbiolo - Frizzante

Riondo Prosecco
14 €
Prosecco DOC - Extra Dry

Sibiola
15 €
Cantine Dolianova - uve rosse autoctone

Veuve Cliquot Ponsardin
55 €
Champagne - Brut

Antipasti

Antipasto del moro's
10 €
Antipasto misto composto da 6 mini portate a fantasia della chef

Burratina con pistacchi miele e pancetta croccante
6,00 €

Selezione di formaggi su tagliere
10,00 €

Selezioni di salumi su tagliere
10,00 €

Le bruschette

Aglio e olio
1,50 €
aglio, olio extravergine d'oliva e sale

Amatriciana
4,00 €
Bruschetta con sugo all'amatriciana e pecorino

bruschtta al pomodoro
2,00 €
pomodoro, olio extravergine d'oliva e sale

Bufala, pomodori secchi, lonza e pistacchi
5,00 €
Bruschetta con mozzarella di bufala fresca, pomodori secchi, lonza e granella di pistacchi

Formaggio stagionato e cipolle caramellate
4,00 €

Guanciale patanegra
5,00 €
Bruschetta con guanciale patanegra

Lardo
3,00 €
Bruschetta con lardo

Nduja, pecorino e arancia
4,50 €
Bruschetta con nduja, scaglie di pecorino romano e arancia

Pomodoro e prosciutto
3,00 €
pomodoro, olio extravergine d'oliva e prosciutto

Provola e speck
4,50 €
Bruschetta con provola affumicata e speck affumicato

I nostri fritti

Arancino mignon alla carbonara
4,00 €
4 pezzi

Arancino mignon alla nduja
4,00 €
4 pezzi

Bocconcini di porchetta
4,00 €
4 pezzi

Crocchettine di patate
3,00 €
4 pezzi

Fiore di zucca
2,00 €
Fiore di zucca in pastella ripieno con mozzarella e alici

Fritto misto
5,00 €
Supplì, fiore di zucca, arancino mignon e bocconcino di porchetta

Pizzette fritte all'amatriciana
4,00 €
3 pezzi

Supplì al ragù di scottona
1,50 €

Verdure fritte pastellate
5,00 €

Panini gourmet

Panino 1
8,00 €
Burger di manzo 100 grammi, insalata, pomodoro e maionese

Panino 2
9,00 €
Burger di manzo 100 grammi, formaggio, cipolla, insalata, pomodoro e maionese

Panino 3
11,00 €
Doppio Burger di manzo 100 grammi, doppio formaggio, cipolla, insalata, pomodoro e maionese

Panino 4
12,00 €
Burger di Angus 200 grammi, insalata, pomodoro e maionese

Panino 5
10,00 €
Burger di manzo 100 grammi, provola affumicata, pomodori secchi, insalata, cipolla rossa caramellata e maionese al basilico

Panino 7
8,00 €
Panino con sugo all'amatriciana, pecorino romano e chips di guanciale croccante

Panino 8
10,00 €
Burger di salsiccia Bernabei, guanciale patanegra e scamorza affumicata

Panino 9
10,00 €
Burger vegano, pachino, insalata e cipolle caramellate

Secondi

Bistecca di manzo alla brace
18,00 €
Costata di 400 grammi circa

Fiorentina alla brace
32,00 €
Bistecca di manzo, taglio fiorentina (minimo 800 grammi)

Guancia di vitello alla cacciatora
16,00 €
Guancia di vitello cotto a bassa temperatura con salsa alla cacciatora

Stinco di maiale
16,00 €
Stinco di maiale cotto al forno a legna

Straccetti di manzo con funghi porcini
15,00 €

Straccetti di manzo con rucola pachino e scaglie di grana
13,00 €

Tagliata di filetto di manzo aromatizzato al camino
18,00 €

Tagliata di manzo ai funghi porcini
18,00 €

Tagliata di manzo con guanciale patanegra
18,00 €

Tagliata di manzo con lardo e rosmarino
18,00 €

Tagliata di manzo con rucola pachino e grana
18,00 €

GALLETTO ALLA BRACE
15 €

Tagliata di pluma iberica (patanegra)
20,00 €

Contorni

Cicoria saltata in padella
4,00 €
Cicoria ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino

Insalata mista
4,00 €

Patatine chips
4,00 €

Patatine stick
4,00 €

Radicchio alla brace
4,00 €

Verdure grigliate
4,00 €

Pizze & Pinse

Amatriciana
7,50 €
salsa all'amatriciana, fiordilatte e pecorino

Atomica
8,00 €
capricciosa (mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo, carciofino e olive) con al centro della pizza un piccolo calzone ripieno (mozzarella e prosciutto)

Bufala e pachino
7,50 €
mozzarella di bufala e pachino

Burrata e prosciutto
8,50 €
fiordilatte poi prosciutto e burrata in uscita

Cacio pepe e salsiccia
7,50 €
fiordilatte, pecorino romano e salsiccia Bernabei

Capricciosa
7,50 €
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, uovo sodo, carciofino e olive

Cicoria e salsiccia
8,00 €
fiordilatte, cicoria saltata in padella e salsiccia Bernabei

Diavola
7,00 €
pomodoro, fiordilatte, salame piccante e peperoncino

Fiori burrata e alici
8,50 €
fiordilatte, fiori zucca, alici e fiocchi di burrata in uscita

Fiori di zucca e alici
7,50 €
fiordilatte, fiori di zucca e alici

Fiori scamorza e pancetta croccante
8,00 €
fiordilatte, fiori di zucca, scamorza e pancetta croccante

Gricia
7,50 €
fiordilatte, guanciale, pepe e pecorino romano

Guanciale patanegra, cipolla e gorgonzola
8,50 €
fiordilatte, cipolla, gorgonzola poi guanciale patanegra in uscita

Margherita
5,00 €
Pomodoro e fiordilatte

Margherita con bufala
7,00 €
Pomodoro e mozzarella di bufala

Margherita prosciutto e burrata
8,50 €
pomodoro, fiordilatte poi prosciutto e fiocchi di burrata in uscita

Margherita salsiccia e nduja
8,00 €
pomodoro, fiordilatte, salsiccia Bernabei e nduja

Marinara
4,50 €
pomodoro, aglio, olio e origano

Mortadella, pistacchi e stracciata
8,50 €
fiordilatte e in uscita mortadella, granella di pistacchi e fiocchi di stracciata

Napoli
5,50 €
Pomodoro, fiordilatte e alici

Ortolana
8,00 €
fiordilatte e verdure di stagione

Patate
7,00 €
fiordilatte e patate fresche condite (rosmarino, pepe, sale e olio)

Patate bufala e pancetta croccante
8,50 €
mozzarella di bufala, patate fresche condite (rosmarino, pepe, olio e sale) e pancetta croccante

Pesto e pachino
7,50 €
fiordilatte, pesto e pachino

Provola rucola e guanciale croccante
8,00 €
fiordilatte, provola, guanciale croccante e rucola in uscita

Radicchio gorgonzola e speck
8,50 €
fiordilatte, gorgonzola, radicchio e speck in uscita

Bufala, mortadella al tartufo e pomodori secchi (base bianca)
9 €

Dolci

Croccante all'amarena
6,00 €
Semifreddo con cuore all'amarena e crema di vaniglia ricoperto di mandorle caramellizzate

Maritozzomisù
6,00 €
Maritozzo ripieno con crema al mascarpone

Moromisù
6,00 €
Il tiramisù rivisitato a modo nostro...

Sbriciolata ai frutti di bosco
6,00 €

Pasticciotto di pasta frolla ripieno di crema e amarena
6,00 €

Sbriciolata alla gianduia
6,00 €

Semifreddo Mandorla e amaretto
6,00 €

Soufflè al cioccolato con cuore di pistacchio
6,00 €

Tartufo di Pizzo Calabro - Rocher
6,00 €

Tartufo di Pizzo Calabro al Pistaccio
6,00 €

Tartufo di Pizzo Calabro noci e fichi
6,00 €

Panna cotta al caffè con gelato alla sambuca
6,00 €

Servizio

a persona
2 €

Allergeni